Čokolade

Čokolada - za obradu šećera i kakaa. energetska vrijednost čokolada je u prosjeku 680 kalorija na 100 grama proizvoda.

čokolade

Čokolada sadrži 5 g ugljikohidrata, 35 g masti i 8,5 g vlakana. Također sadrži 0,5% alkaloida i oko 1% mineralnih i tanina. U čokoladi postoje supstance koje utiču na emotivnih centara u mozgu. Oni se nazivaju triptofan, feniletilamin i anandamid. Ovaj proizvod sadrži željezo i magnezij.

Prema sadašnjim tehnologije proizvodnje čokolade, pored kakaa i šećera uključuje vanilin ili vanilije, glukozni sirup, obrano mlijeko u prahu, invertni šećer, sirup od etilnog alkohola. Kao i biljna ulja (orah), lecitin, pektin, orasi (lješnjaci, bademi, Hazel), aromatične supstance, prirodne ili umjetne porijekla. Više prisutni u čokoladi natrijum benzoat, koji je konzervans, naranče ulje, ulje peperminta i limunska kiselina.

U zavisnosti od količine kakao prah, čokolada je mlijeko (30% kakao prah) ili desert polugorky (50% kakao prah) i gorak (više od 60% kakao prah).

Nutritivnu vrijednost od mliječne čokolade

Mliječna čokolada se sastoji od 15% kakao maslaca, 20% mlijeko u prahu, 35% šećera. Sadržaj ugljenih hidrata u mliječne čokolade jednak 52,4 g masti - 35,7 g, i proteina - 6.9 u ovom proizvodu su minerali kao što su natrij, kalij, kalcij, fosfor, magnezij i željezo. Čokolade mlijeko sadrži vitamini B1 i B2.

Nutritivnu vrijednost od tamne čokolade

Tamna čokolada sadrži 48,2 g ugljikohidrata, 35,4 g masti i 6,2 g vlakana. Sadrži vitamine: PP, B1, B2, i E. sastav čokolade uključuje sljedeće minerala: kalcija, magnezija, natrija, kalija, fosfora i željeza. Gorka čokolada sadrži 539 kcal na 100 grama proizvod.

Sastav bijele čokolade

Nutritivnu vrijednost čokolade 56 g ugljikohidrata, 34 g masti, i 6 grama proteina. u velikoj mjeri koristi od bijele čokolade u nedoumici, a oni su povezani sa svojim sastavom. Glavni prednost svojstva tamne čokolade su u rendane kakao. S obzirom da je bijela čokolada čokolada pića nije dostupna, onda se korištenje takvih proizvoda manje. Ali sadrži kakao maslac, koji obogaćuje tijelo Vitamin E, kao i oleinska, linolenska, stearinska i Arahidonska kiseline. Energetska vrijednost bijele čokolade iznosi 554 kilokalorija.

Video: Mliječna čokolada. Mi smo u potrazi za savršen make-up!

Video: Stručnjaci rekao o opasnostima "Kinder Surprise"