Kalorija kakao

Šta udruženja imate s riječi "kakao"? Osobno, imam pred očima pojavi rano ujutro juna prozor sunce sija od sreće, dolaze tri mjeseca praznika i cijeloj kući miris kakao, koji je upravo kuhana majka. Ovaj miris i ukus nam poznate iz djetinjstva, i čokolade i kolača su skoro bitan atribut bilo koji odmor desert. U međuvremenu, kakao i čokolada Evropljani su postali široko poznati nedavno. Iako je prva kakao zrna su dovedeni u Španiju konkvistadora početkom 16. stoljeća, dugo korištenje napitak od njih, to je bila privilegija samo gornje slojeve društva. Široko rasprostranjena distribucija čokolade kao napitak je bio samo u XVIII stoljeću, a prvi čokolade proizvedene u 1819. Swiss-rođen François Louis Cailler.

Kakao u prahu - kalorija

Kakao prah se torta fino brušene kakao zrna, preostala nakon pripreme ovih kakao maslaca. Dakle, kakao prah je, u stvari, bez masnoća tamne čokolade. Fat tamna čokolada sadrži 54%, dok je u kakao prah - 10-22%. Međutim, to je dovoljno visoko kalorijske proizvoda. Kakao prah sadrži 298-325 kalorija na sto grama proizvoda. Osim toga, sadrži:

Kofein 0,2%, što je znatno manje nego u čaj ili kafu;
teofilin i teobromin - prirodni stimulans sličan efekt na kofein, ali slabiji;
fenilefilamin, ili "supstanca ljubavi" je supstanca oslobađa tijelo tokom "romantične ljubavi, uplifting;
velike količine žlijezda i cinka - prvo je potrebno za sintezu hemoglobina - tvari prenose kiseonik u našem organizme- drugi je neophodan za formiranje hormona odgovornih za puberteta;
poli i mononezasićene masne kiseline;
folna kiselina - je uključen u sintezu proteina, podržava imuni sistem, potrebna je za koštane srži, to pomaže da apsorbira drugim vitamina B;
mangan - neophodan za rast i razvoj čovjeka, on učestvuje u procesu hematopoeze;

epikatehin - supstanca iz grupe flavonoida imaju visoku biološku aktivnost: povećati elastičnost zidova malih krvnih sudova - kapilara pomaže asimiliran vitamina C- kako su rezultati istraživanja američkih naučnika, epikatehin može pomoći riješi bolesti kao što su moždani udar, zatajenja srca, raka i dijabetesa.

Koliko kalorija u kakao?

Ako govorimo o kalorija kakao kao piće, to će ovisiti o načinu njegove pripreme, dodajući vrhnje ili šećer prirodno kalorija porast u prosjeku od 300 do 400 i više kalorija.