Kako kuhati čokolade?

Nesumnjivo je da čokolada - je kralj svih poslastica. Njegova kao i sve. Danas naš izbor s obzirom na mnogo različitih marki i tipova čokolade, ali ponekad želite nešto posebno, na primjer, da se čokolada kod kuće. Riječ je o kuvanju čokolade kod kuće, želimo da vam kažem.

Kako napraviti domaći čokolade?

Ovaj recept za čokoladu za one koji uživaju posebnu poslastica.

sastojci:

Kakao u prahu - 100 g;
vode - 5 komada. žlice;
maslac - 50 g;
šećera - 3 žlice. žlica.

priprema

U maloj šerpi, mix voda, šećer i kakao. Simmer, neprestano mešajući. Kada se mješavina vri, kuvati još 5 minuta i dodajte maslac. Promiješati do potpunog raspada ulja, a zatim sipajte čokolade u obliku unaprijed pripremljena. Ostaviti da se ohladi malo poslastica, izjednačenje površine nožem, zatim staviti u obliku čokolade u frižideru da se učvrsti.

Ako želite, možete dodati i orasi, čokolada ili grožđice. I za kuhanje, možete vrh sa jaku kafu umesto vode, onda je čokolada će ispasti s aromom kave i bogat okus.

Kako napraviti čokoladno mleko?

Ipak, većina radije mliječna čokolada slatko. Njegova kremasta blag ukus se ne može usporediti ni sa čim. Bez sumnje, ovo čokolade u radnji ne uspjeti, ali mliječna čokolada, napravljen kod kuće, ne zaostaje za osvjetljenje prodavnica ukusa. U ovom receptu, mi ćemo vam pokazati kako da čokoladno mleko kod kuće.

sastojci:

mlijeko u prahu - 250 g;
Šećer - 500 g;
Kakao - 70 g;
vode - 150 ml;
putera - 100 g

priprema

U šerpu sipati šećer, dodati vodu i kuhati sirup. Kada počne da ključa, posuti u mlijeko u prahu i kakao. dobro miješati i dodati maslac. Mešajući Sačekajte da se maslac u potpunosti otopio, a zatim uklonite posudu od vrućine. Staklo kalup za pečenje premažite maslacem i prelijte vruće čokolade. Nož malo premažite uljem i lagano izgladiti površinu čokolade. Ostavite čokolada očvrsne na sobnoj temperaturi. Kada se stvrdne, možete smanjiti ga na kriške ili brojke - koliko želite.

Kako pripremiti od bijele čokolade?

za ovaj recept kakao maslaca možete pronaći u apoteci. Čak i ako u procesu kuhanja ste stavili malo više, ne brinite - to ne boli čokoladno, već samo da ga još ukusno.

sastojci:

kakao maslaca - 100 g;
mlijeko u prahu - 100g;
šećer u prahu - 100 g;
vanilin - '15

priprema

Kakao maslac kotlet i stavite u vodenom kupatilu. Kada se istopi maslac, dodajte mlijeko, vanilije i šećer u prahu. Nemojte zaboraviti da se stalno promiješati. Miješati sve mikser na srednje brzine, bez vađenja iz vode za kupanje. Šećer treba dobro rastvaraju. U pripremljenu silikona pour čokoladnu masu i čuvati u hladnjaku jedan sat. kako napraviti bijele čokolade

Ako je tako ćete napraviti čokolade kod kuće, onda morate da slušate neki savjet.

Ako želite meke čokolade, onda je bolje reći u frižider, ako teško volite, onda slobodno ga poslati u zamrzivač.
Ako želite da se kao prirodan proizvod, dodajte med umjesto šećera. Samo u tom slučaju najbolje je dodati med, kada se čokolada već uklonjen iz topline i malo se ohladi. Samo unesite med u čokoladnu masu i tukao sa mikserom.
Sa svojim čokolada je više rafiniranih kada je servirala, sipajte u kalupe za led ili u posebnom silikonske kalupe za slatkiše i želea.