Čokolada jelly

Vrlo nježan i prozračan poslastica - čokolada žele, doslovno se topi u ustima. Dovoljno hladno, ali ne kao ledena kao sladoled, žele, vrlo osvježavajuće u ljetnih vrućina, a bez rizika da bude bolesna od angine.

Mlijeka čokolade želea

sastojci:

Mlijeko - 1 litar;
želatine - 40 g;
čokolada (kakao ne manje od 50%) - 1.5 pločice;
šećera - 3 žlice. žlice;
vanilije - 1 prstohvat.

priprema

Želatina popuniti pola čaše mlijeka na sobnoj temperaturi i promiješati. A mi sipajte ostatak mlijeka u šerpi i poslati vatru. Kad otopli dovoljno, dodajte čokoladu i raspao kocke šećera. Kuhati mješavinu na laganoj vatri dok se čokolada potpuno rastvori.

Nabujale želatina i zagrijati na štednjaku, miješajući da izbegnu grudvice ostaju. Važnije, ne kuhati! Sipa ga u rinfuzi i promiješati za kremanki igre. Sačekajte da se ohladi na sobnoj temperaturi, a onda se kriju u frižideru do potpunog očvršćavanja.

Recept Jelly kremasta čokolada od kakaa

sastojci:

krem - 500 g;
Kakao - 2 žlice. žlice;
šećera - 1 žlica;.
voda - 1 st.;
Vanilla - 1 prstohvat.

priprema

Želatin sa šećerom rastvorena u kipuću vodu i zagrijati, ali ne kuhati, krčka. Dodaj vanilije i sipa u 2-m šolje. Jedan od njih Pour kakao i dobro promiješati da se izbegne grudvice ostaju. Krema i podijeliti na pola, u jednom komadu sa sipanjem želatina kakao drugi - ne. Promešati i služiti oblikovatelj. Prva Smetana bijele skrivanje sloj za 20 minuta u zamrzivaču, a zatim preliti čokoladom preparata i ponovo staviti u hladnu do potpunog očvršćavanja. sve jelly kakao spremni!

I na kraju, jedan mali trik. Prije serviranja oblika sa našim lisnato jelly izostaviti nekoliko sekundi u toplu vodu, a zatim da poništi ploča - desert lako odstupaju od zidova!

Kako napraviti sir i čokolada mliječ?

sastojci:

skuta - 600 g;
krem (masti od najmanje 30%) - 200 g;
šećera - 6 kašika. žlice;
želatine - 25 g;
Crna gorke čokolade - 1 bar;
bijele čokolade - 1 bar;
vode - 150 ml.

priprema

Pripremite želatinu prema uputstvima paket. pola švapski sir (Za ovaj desert će se uklopiti samo kući, masti i paste) je pomiješana s pola šećera, vrhnja i čokolada od kakao želea otečene želatina. Dodati istopljeni tamne čokolade i tukao sa mikserom dok glatka. Rezultirajući masovno prebaci u obliku položene foliju (ako koristite silikonski kalup, film nije potrebno!). Slično pripremiti lagan smeše preostalih skuta, ostale sastojke i bela čokolada istopila.

Širimo u formi na vrhu čokolade sloja i sakriti poslastica u frižideru najmanje 3 sata, po mogućnosti preko noći. Zatim pokriti sa jelo oblika, obrnuta i lagano izvaditi želea. Skinite foliju i pospite komadićima čokolade.