Kako kuhati čokoladnu glazuru za tortu?

Ovisno o tome šta izgled desert koji pokušavate ostvariti i kakav sastojaka koji imate u posjedu, možete odabrati jedan ili drugi recept glazuru ovog članka. Jednostavne ili sofisticirani, sjajni, mat, debele, tečnost, čokoladni ili kakao - o svakoj od njih će biti riječi kasnije.

Recept za čokoladni kolač

Ovaj jednostavan čokolade sadrži samo dva sastojka miješati u omjeru 2: 1 - maslac i čokoladu. Ovaj temelj osnove će vam pomoći za nekoliko minuta za ukrašavanje kolača da li je kolač, tortu ili kolači.

Prije nego što pripremite čokoladne glazure za tortu, odaberite čokolada sama naoružani sa svojim vlastitim preferencijama ukus. Razbiti pločice na komade od bilo koji oblik i veličinu, a zatim stavite posudu u vodenoj kupelji sa jedne strane maslacem. Redovno promiješati, rastopiti čokoladu komada, dati glazura teško se ohladi i početi uređenje.

Kako kuhati čokoladnu šlag torta kakao?

Za ovaj recept možete koristiti samo kakao samo, ali preporučujemo da se kombinirati s čokoladom ukusu su intenzivnije i bogat.

sastojci:

Čokolade - 180 g;
Kakao u prahu - 2 žlice. žlice;
krema - 55 ml;
puter - 5 g

priprema

Pre-dijeljenjem čokoladu na kriške ih stavite u posudu otporan na toplotu i mjesto iznad vrele vode. Odmah nakon toga, dodajte kakao, vrhnje i maslac. Čim čokolade komada razilaze, glazura može biti uklonjena iz vatre, i koriste se za kaput na pečenje.

Ogledalo čokolade za premazivanje torte

Pokažu svoje konditorske vještine, bilo domaćica može pomoću nevjerojatno popularan sada ogledalo glazuru. Naziv proizvoda govori sam za sebe: idealan površinu ogledala, pokriva poslastica, omogućavaju korisnicima da vide svoj odraz.

sastojci:

vode - 75 ml;

Šećer - 125 g;
Kakao - 45 g;
želatina (list) - 7 g;
krema - 75 ml.

priprema

Sledećim instrukcijama, potopite listove želatina u vodi. Put 75 ml vode na vatru, i otopiti u njemu kristale šećera. Tu i poslati kakao i vrhnje promiješati energično početak, čeka početak provri. Prođe kroz glazura i cool do 60 stepeni. Dalje razrijediti u toplu glazuru želatina listova i sačekajte da se čokoladnu tortu šlag ogledalo dođe na sobnu temperaturu.