Kako napraviti glazuru od čokolade?

Ne treba biti vješt poslastičar kako bi se efikasno ukrasiti domaće slastice. Naoružajte se s našim jednostavan receptima za čokoladu, koja je pogodna za dekoraciju torti i kolača, a onda krenuti u osvajanje novih gastronomskih horizonte.

White Chocolate glazura

Mi se koristi za navodnjavanje pustinje glazuri crne ili mliječne čokolade, ali je mogućnost bijele čokolade može izgledati još privlačnijim. Ova glazura je korisno ne samo za ukrašavanje kolača, ali i torti, kolača i torti, jer zamjena krem kondenzirano mlijeko krajnjeg proizvoda će biti deblji i pokriti debelim slojem proizvoda.

sastojci:

isparila mlijeka - 85 ml;
bijele čokolade - 130 g

priprema

Prije donošenja čokolade glazura, isecite čokoladu na komade od približno jednake veličine, tako da će se istopiti više ravnomjerno. Postavite posudu sa čokoladom mrvice na vodenoj kupelji ključanja i dodati mleko. Redovno miješanje sadržaja jela čekati kada je masa glatka, malo ohladi ga i nastavite na staklima.

Kako napraviti glazuru od čokolade tortu?

sastojci:

masne kreme (najmanje 33%) - 155 ml;
šećer u prahu - 35 g;
tamna čokolada - '95

priprema

Mjesto tiganju na laganoj vatri i prelijte vrhnje u nju. Dodajte šećer u prahu i čekati dok se u potpunosti krene, a zatim stavite slomiti čokolade. Uklanjanje tiganj sa vatre i pustite da odstoji sadržaj oko 3 minuta, a zatim promiješati sve, šireći otopljenu čokoladu komada u kremu. Šlag za tortu od čokolade i kreme treba malo ohladi, a zatim premaz je bolje da stavite proizvod u Čokolada glazura recept torta zamrzivač na sat vremena, premaz je zamrznut.

Čokolada glazura recept torta

sastojci:

tamne čokolade - 145 g;
Mliječne čokolade - 95 g;
maslac - 45 g;
masnih krema - 115 ml.

priprema

Prije nego kako da se topi čokoladu za glazuru, mora se smanjiti na komade od približno jednake veličine. Čokolada nikada nije stavljen na direktnoj vatri, u ovom slučaju, bolje da prvo kuhati kremu, baci ih u dugme putera, pa tek onda ih pour čokolade. Neka hot melt eurokrema 2-3 minuta, nakon čega je miks i glazura da li će ostati čokolade komada, stavite ga u mikrovalnu pećnicu na 10 sekundi.