Bijele šlag za tortu

Bela glazura preobraziti bilo koji kolač i čine ga originalan, jedinstven i poseban šarm. Pripremite je to moguće, kao i na osnovu konvencionalnih šećer u prahu, i sa dodatkom bijele čokolade, što je, naravno, poboljšati svoje dopadljivosti, i čini više glatka, svilenkasta i shodno tome poboljšava izgled gotovog proizvoda.

Glaze tortu sa bijele čokolade - recept

sastojci:

bijele čokolade - 420 g;
Mlijeka - 85 ml;
vanilije - prstohvat;
šećer u prahu - 325

priprema

Najvažnija stvar u stvaranju glazuru - to je pravo da se topi bijele čokolade. Za tu svrhu, lomi na manje komade koje ih definiraju u dubokoj tavi ili šerpu i stavite u vodu za kupanje u posudu s toplom vodom. Miješati sve dok čokolada se potpuno istopi kriške, sipajte mleko koje sat, gotov sa šećerom, dodajte prstohvat vanilije i nastaviti miješati dok ne dobijemo homogenu.

Sada izvadite preparata iz kade vode i split putem mikserom da se dobije paperjast i mase zraka. Bele čokolade šlag na tortu je spremna, možemo početi da ga koriste za predviđenu svrhu, dok je još topao i nije imala vremena da se ohladi.

Bijelo ogledalo glazura za tortu - recept

sastojci:

bijele čokolade - 135 g;
33-35% krema - 110 ml;
mlijeko - 110 ml;
vanilije - prstohvat;
želatin - 1/2 čl. žlica.

priprema

Želatina potopiti u mali dio pročišćena malo vode, i mlijeko, a mileram sipa u kantu ili pan i odrediti na srednjoj vatri. Mliječne grije mješavinu do ključanja, sklonite sa vatre, polaganje prethodno oborio na male komadiće bijele čokolade i mešati dok se potpuno ne rastvori. Zatim dodajte malo vanilije, natopljene želatin i dobro promiješati, tako da je u potpunosti raspuštena. Dajemo bela sjajna glazura kolač da se ohladi do četrdeset temperatura stepeni i pokrivaju medicinskog uređaja prethodno Strain mase kroz sito.

Kako napraviti masnu bijele glazura za tortu?

sastojci:

puter - 120 g;
Mlijeka - 40 ml;
šećer u prahu - 180 g

priprema

Prosijati šećer u prahu, miješati sa vrelim mlekom dodavanjem tankom mlazu i promiješati. Mass zgusne zagrijava, polaganje maslac i miješati dok uniformu. Dajemo gotovog glazura ohladi malo i pokrije svoje torte.