Quiche

Riječ "pita" smatra da je derivat riječ "praznik", vjerojatno zato što je uvijek poslastica stvara osjećaj slavlje u kući i uzdizanja svih njegovih stanovnika. Danas smo Predstavljamo vam nekoliko recepata tradicionalnih quiches.

boston quiche

Neverovatno je ukusan i delikatne kolač koji više liči na tortu. To je prilično jednostavan i ne previše masna.

sastojci:

tijesto:

jaje - 3 kom;.
Šećer - 90 g;
mlijeko - 115 ml;
brašno - 215 g;
puter - 95 g;
vanilin, prašak za pecivo, sol.

krema:

žumanca - 3 kom;.
mlijeko - 255 ml;
šećer - 55 g;
Skrob - 20 g;
putera - 35 g;
vanilin.

glaze:

Šećer - 75 g;
Kakao - 125 g;
krema - 50 ml.

priprema

Jaje pomiješana sa šećerom da se dobije gusta pjena. Stavljanje disintegrant, vanilin i brašno, prikazan i dodao u masovnu jaje u 3 doze, mesi dobro. Mi zagrijati mlijeko i maslac dok se maslac rastopi i vruće intervenirati u tijesto. Biskvit peći u obliku 175 stepeni oko 30 minuta.

Krema žumanca mix jaje sa vanilije, šećer i škrob i dobro zamesiti. Mlijeko provri, je uklonjena, a tanak mlaz za ulazak u mješavinu jaja, a zatim ponovo staviti na tanjir i, miješajući 2 minute kuhati debljine. Jednom ohladi, ometati meki maslac.

Za glazura mix šećer, vrhnje i kakao, miješati i kuhati u vodenoj kupelji čokoladu umak.

Topao kolač rez u 2 torte, napravi debeli sloj kreme na vrhu i prelijte glazurom.

Grčki pita sa custard i džemom

Osnovnu jednostavan quiche na griz. Kažu da je doveden u Grčku iz Turske, ali on je bio toliko uhvaćen tamo, koji je postao nacionalni favorit.

sastojci:

jufka - 300 g;
jaje - 4 kom;.
masnoće mlijeka - 700 ml;
griz - 70 g;
Šećer - 110 g;
putera - 145 g;
džem - 160 ml;
vanilije.

priprema

Jaje umutiti sa vanilin, šećer, griz i mljeveni do uniformu. Grijani mlijeka i sipajte u masovnoj jaje, sipajte u šerpu i stavite da provri, miješajući sve vrijeme. Kada pivo gusta krema, izvadite da se ohladi. Krema se ohladi dodati 100 g putera. List temeljito kaput sa istopljeni maslac i obložena s njim pola tijesto, masti sa uljem i prelijte kremom. Put vrhu druge polovine testa i ponovo obilato promazhem ulja. Pecite 40 minuta na 175 stupnjeva. Spreman pita rez u porcije i polem džem.

Pijesak pita od jabuka sa kremom od vanile

sastojci:

krem - 500 g;
krema - 60 g;
jabuka - 2 kom;.
jaje - 1 kom;.
putera - 190 g;
Šećer - 140 g;
brašno - 355 g
prašak za pecivo, sol.

priprema

Dodaci za brašno, prašak za pecivo, sol i šećer, ohlađeni ulje rešetku ili sjeckani na komade i samljeti sa suve sastojke u mrvice. Dodajte jaje, kiselo vrhnje i mijesiti debeli tijesto da čisti u frižideru. Jabuke Očistite i treba smanjiti kriške. Rashlađeno tijesto je vizualno podijeljen u 3 udio 2/3 roll out i linija u obliku, ostavljajući branici i 1/3 roll out i iseći na trake. Stavili smo jabuke u kalup, prelijte toplim krem i širenje na vrhu trake testa. Pecite 40 minuta na 175 stupnjeva.