Palačinka kolač

Palačinka kolač će krunisati jelo Karneval ili ukrasiti bilo koji stol odmor. Ovaj desert je sigurno iznenaditi i oduševiti svoje istančanog ukusa i originalnosti.

Pripremiti jelo ne treba posebne kulinarske vještine. Dovoljno da bi mogli pećnice palačinke i uspjeh će biti osiguran. Od punjenje je moguće eksperimentirati u zavisnosti od želje za aromatizaciju ili dostupnosti proizvoda.

Kako kuhati palačinke kolač sa mascarpone i bobicama?

sastojci:

Za tijesto:

Pšenično brašno - 210 g;
mlijeko - 480 ml;
jaja - 7 kom;.
vanilin šećer - 1 paket;
sol - 5 g;
šećer - 35 g;
Ulje za podmazivanje pan;

Za kremu:

33% masti krema - 200 ml;
mlijeko - 220 ml;
žumanca - 3 kom;.
mascarpone - 275 g;
šećer - 80 g;
Kukuruzni škrob - 15 g;
bijele čokolade - 90 g;
espresso - 60 ml;
vanilin šećer - '15

Za umak:

bobica mix - 320 g;
šećera - po ukusu;
Škrob - 30 g;
badema laticama.

priprema

Prvi korak će pripremiti palačinke. Da biste to učinili, trljajte jaja sa šećerom, vanilin šećer i prstohvat soli. Pour mlijeko, promiješajte i prelijte prosejano brašno. Mi smo dobili tijesto dosljednost, kao tečnost krema i dati da odstoji dvadeset minuta. Zatim ispeći tanke palačinke, vrlo malo ulje za dno posude.

Sada trebamo napraviti krem palačinke tortu. Da biste to učinili, mi ćemo gaziti žumanca sa šećerom i škroba. Onda podogreem do ključanja mleko i preliti uvesti u žumance težine, miješajući. Opet progreem težina vatre do gust i hladan na sobnoj temperaturi do toplo. U međuvremenu, kako bi kafu.

Pomešajte krem i aparat za kavu, dodajte istopljen u vodenom kupatilu bijele čokolade mascarpone i ući, stavljajući svoju malu kašiku i miješajući.

Krem umutiti dok gusta gusta pjena i precizne pokrete odozdo prema gore za ulazak u kremu.

Sada premazati svaki palačinka vrhnje i sastaviti tortu. Gornja palačinka rezerve suho. Definirati jelo u frižideru za sedam do deset sati.

Jedan sat prije hranjenja kolač izvaditi iz frižidera i pripremiti neposredno prije bobica sos. Da biste to učinili sa šećerom bobicama kuvajte desetak minuta i podijeliti blender. Zatim dodajte škrob, prethodno razrijeđen u njoj malu količinu vode, i grijani do debljine.

Dajte sos ohladi, mi ih kaput na vrhu torte, ukrasiti sa šumskim voćem i posuti badem laticama.

Čokolada palačinka torta

sastojci:

Za tijesto:

Pšenično brašno - 210 g;
mlijeko - 375 ml;
prašak za pecivo - 12 g;
Kakao u prahu - 100-120 g;
vanilin šećer - 25 g;
G - 3 g;
šećer - 85 g;
biljno ulje - 70 ml;

Za kremu:

33% masti krema - 350 ml;
šećer u prahu - 130 g;
vanilin šećer - 10 g;

Za dekoraciju:

svježe bobice ili voće;
otopljenu čokoladu - 100 g

priprema

kuhati sočnih za naše palačinke kolač otopljen u mlijeko so, šećer, vanilin šećer i kakao prah. Pour biljno ulje. Zatim dodajte prosejano brašno, pomiješana s disintegrant, i podijeliti mase metlicu dok glatka.

Iz dobijenih peći tijesto u tavi palačinke i dati im da se u potpunosti ohladi na sobnoj temperaturi.

Nadjev za naše čokoladne palačinke torta će biti šlag do debljine pjene uz dodatak šećera u prahu i vanilin šećer. mi kaput s njom palačinke, koje su potom postavljeni na vrhu svake druge.

Rastopiti čokoladu u vodenoj kupelji i prelijte ih tortu. Na zahtjev vrha razgradi svježe bobičasto voće ili voćni komada.

Dajemo tortu upiti za nekoliko sati i može poslužiti.