Boston pita

U stvari, Boston kolač - to nije torta, već tortu. Između dva nježna biskvit kekse podmazivati sloj kreme, a izvana je prekriven čokoladom poslastica. To je jednostavan i vrlo ukusan, a ploča je praktično živu legendu, jer ovo "pita" je pripremljen na početku 19. stoljeća.

Bez odstupanja od deserta tradicija reinkarnirati gotovo zaboravljeni recept pokušat ćemo zajedno.

Klasičan recept torte Boston

sastojci:

Za kolače:

brašno - 1 + v 2 v .. žlice;
šećera - 2/3 st.;
prašak za pecivo - 1 žličica ;.
soli - 1/4 kašičice ;.
mlijeka - 1/2 st.;
biljno ulje - 1/4 st.;
Jaja - 2 kom;.
ekstrakt vanilije -. 1 žličica.

Za kremu:

mlijeka - 2 kašike;.
žumanca - 6 kom;.
šećera - 2/3 st.;
ekstrakt vanilije - 1/2 kašičice ;.
biljno ulje - 1 žlica. žlicu;
skrob - 1/4 čl.

Za glazuru:

Čokolade - 230 g;
krema - 1 žlica.

priprema

U zdjelu, mix prosejano brašno, praška za pecivo, šećer i sol. U centru smjese suhe sastojke do "dobro", koji je ispunjen mlijeko, maslac, voziti žumanca i dodati ekstrakt vanilije. Beat sadržaj posude koristeći blenderu 3-4 minuta.

U drugu posudu, tukli bjelanjke u meke vrhove. Vazdušne mase lagano intervenira u tijesto. Popunite završio tijesto u kalup i pecite 25-30 minuta na 180 stupnjeva.

Za pripremu kreme moramo donijeti mlijeko s ekstraktom vanilije da provri, a zatim izdvojiti ga sa strane i pustite da se ohladi 10-15 minuta.

U zdjelu, pokušavajući da vozi žumanca i šećer. Napuniti škrob i ponovo miješati. stalno miješajući žumance mase porcije sipati u mlijeko. Vratite mješavina na naše kreme na peći i kuvajte dok zadebljale preko laganoj vatri. Da biste dodali vruće vrhnje maslac. Pokrijte krema foliju, na to nalegne na površinu samog mješavina (inače formirana zavetrevshayasya kore), dajući kremu da se ohladi 2 sata.

Čokolade glazura razbiti na komadiće i pomiješati sa mlijekom, dajući kupku da se topi.

Nastavite za sklapanje tortu: kolač na pola i udio podmazuje pola krema, kombinirati ih i pokriti sa čokoladom u prahu. Dajemo cool. To je sve pita u Bostonu krem od vanile spremni!

Brzo Boston kolač bez pečenja

Brže verzija Boston torta svjesno uzima svoje ime, jer je priprema u roku od nekoliko minuta.

sastojci:

slatki krekeri - 150 g;
pudinga od vanilije - 1 pakovanje;
maslac - 1/4 st.;
Kakao u prahu - 1/4 v;.
mlijeka - 1/4 st.;
šećer u prahu - 2 kašike;.
ekstrakt vanilije -. 1 žličica.

priprema

Kuhanje pudinga od vanilije. Kako bi se ubrzao pripremu, odlučili smo koristiti spreman pakirani puding da se kuva prema uputama.

Da bi čokolada glazura, mora se miješati s kakao maslacem i držati mase u vatri oko minut. Sada možete dodati mlijeko mješavina i ostavili ga na vatri još 3 minute. Završni korak će biti dodajući glazuru od šećera u prahu i vanilin ekstrakt, i to je to!

Formu položili naše krekeri, tako da ne postoje razlike između njih, a sada distribuira preko kreker sloj jednu trećinu od pudinga Boston krem pita a naredni sloj položio krekere. ponavljam istu proceduru, a ne samo pomoću puding glazurom. Tako smo stog naše Boston pitu dok nema više su svi krekere. Sada je gotov jelo treba postaviti tako da dođete u frižideru 3-4 sata, nakon čega se kolač može biti poslužen na stolu.

Pored tradicionalnih hranjenje Boston krem pita i pudinga, naš Boston desert možete ukrasiti po svom ukusu, na primjer, dodajte malo pudinga sloj svježeg bobičastog voća ili voća, ili pospite orasima poslastica.