Kolač od jabuka

Jabuka ne trpi ispade u opisu, pa idemo dalje sa stvarnim receptima bez dugih harangama.

Recept za kolač od jabuka

Kako kuhati Francuski kolač od jabuka - Tarte Tatin,, Već smo razgovarali o tome. Recept je opisano u nastavku su došli da nas iz Evrope i ima vrlo zanimljiv okus.

sastojci:

Za kolače:

brašna - 4 žlice;.
soda - 2 kašičice ;.
. Prašak za pecivo - 1 žličica;
. Salt - 1 žličica;
. Cimet - 1 žličica;
tlo češnjaka - 1/2 kašičice ;.
maslac - 1 1/2 v;.
Šećera - 2 1/2 st.;
Jaja - 2 kom;.
applesauce - 4 žlice;.
kikiriki - 1 šaka.

Za karamel:

šećera - 1 1/2 st.;
šećerni sirup - 1/4 st.;
maslac - 1/2 st.;
krema - 1 1/2 čl.

Za kremu:

šećera - 1 1/2 st.;
brašno - 1/3 st.;
mlijeka - 1 1/2 st.;
krema - 1/3 st.;
maslac - 1 1/2 v;.
ekstrakt vanilije -. 1 žličica.

priprema

Prije nego što pripremiti od jabuka, pećnicu zagrijava na 180 stupnjeva. 3 s promjerom od 20 cm i poklopac ulje podmazuje pergament.

Mi prosijati brašno s praškom za pecivo i sode bikarbone, dodajte sol, cimet i klinčić. Mix temeljito.

U drugu posudu, tukli meki maslac i šećer u paperjaste bijele mase. Dodaj u maslac 1 jaje istovremeno, neprestano mešajući. Sada na težinu ulja postepeno sipajte mješavinu suhih sastojaka i mijesiti tijesto. U tijesto dodati sos od jabuka i umutiti sve dok glatka. Podijeliti tijesto na 3 oblike i stavite u pećnicu na 40-45 minuta. Završio torte za tortu sa sos od jabuke moraju se ohladi 20 minuta.

U međuvremenu, pripremite karamel. U šerpu sipati šećer i prelijte sirup sa 1/2 šolje vode. Čekamo dok kristale šećera rastopiti, a zatim jačanje vatru i dati karamel čir, bez miješanja, dok sve dok ne stekne zlatnu nijansu. Uklonite karamele sa vatre, dodajte maslac i mlijeko na konstantnoj šibanje.

Sada napravite kremu. Miješati šećer sa brašnom i postavite mješavina na vatru. Sipa mlijeko, vrhnje, i uz stalno miješanje, donosimo mješavina refluksnog. Kuhati kremu na laganoj vatri 10-15 minuta, a onda sipajte u posudu hladne. Sipajte u kremu 1/3 kup sirup, koje smo ranije pripremili i dati kul. Na hlađenjem mase postepeno dodati mekani maslac i vanilije, istovremeno šlag krema sa mikserom.

Sada smo kaput ohlađeni kolača s kremom iznutra i izvana, a na vrhu torte pour karamele. Boca kolača i pospite seckanim kikirikijem.

Mrkve i jabuka

sastojci:

brašno - 2 kašike;.
šećera - 1 1/2 st.;
soda - 2 1/4 kašičice ;.
prašak za pecivo - 1 žličica 1/2 ;.
cimeta - 1 1/2 kašičice ;.
tlo karanfilić, muškatni oraščić - 1/4 žličice ;.
Kakao u prahu - 2 kašičice ;.
biljno ulje - 1 st.;
soli - 1/4 kašičice ;.
Jaja - 4 kom + 1 žumance ;.
šargarepe - 3 kom;.
jabuke - 2 kom;.
orasi - 1 žlica;.
jabuke maslac - 1/2 st.;
krem sir - 300 g;
maslac - 2 žlice. žlice;
. Vanilla ekstrakt - 1 kašičica;
šećer u prahu - 2 žlice.

priprema

Pećnica zagrijava do 180 stupnjeva. 3 podmazuje pečenje kalupa za pečenje kolača i maslac poklopac pergament.

U zdjelu, kombinirati brašno, šećer, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, sve začine i kakao. Dodajte maslac i jaja, miješanje krut tijesto. Mrkva jabuka Na grubo rende rub jabuke i mrkva, orasi, izbrusiti nož i dodajte sve rezultat testa je. Podijeliti tijesto između 3 oblika.

Stavite kolača u pećnici 35-40 minuta. Usput, jabuka torte za tortu može se peče u multivarka. Da biste to učinili, svaki dio testa sipajte u podmazane posudu i kuvati Multivarki režim "pečenje" 40-45 minuta. Završio kolače ostaviti da se ohladi 20 minuta.

Krem sir i maslac umutiti šećer u prahu i ekstrakt vanilije dok glatka homogena krema.

Hlađeni sočnih podmazuje prvi sloj džema, a zatim kremu. Izvan kolača i krema masti. Spreman kolač sa jabuke marmeladom i pospite orasima ostataka.