Pita-shifter sa jabukama

Pite od jabuka menjača nisu ograničeni na poznati širom svijeta Francuski Tarte Tatin, (Iako o tome, naravno, mi ćemo spomenuti), neke od originalnih recepata, opisujemo u nastavku i nećete propustiti priliku da ih ponoviti kod kuće.

Recept-pervertysha pita sa jabukama

sastojci:

Za tijesto:

Pšenično brašno - 400 g;
putera - 225 g;
prstohvat morske soli;
bijeli šećer - 10 g;
ledene vode - 1/4 čl.

Za fil:

putera - 130 g;
smeđi šećer - 4 žlice. žlice;
pecans ili oraha - 1/2 st.;
bijeli šećer - 1 žlica;.
brašno - 1/3 st.;
cimeta - 2 g;
Jabuke - 5 kom.

priprema

Za pripremu tijesta za tortu, pšenično brašno treba miješati sa drugim suve sastojke - sol i šećer, a zatim smrvljen sa svim čipovima puter. Rezultirajući brašna u com čipova prikupljati dodavanjem nekoliko žlice ledene vode. Gotovog tijesta wrap sa foliju, ili samo staviti u plastičnu vrećicu i ostavite na hladnom pola sata.

Pećnicu zagrijava do 190 stupnjeva. Otpuštati obliku (zidovi i dno) pokrivaju i nauljena pergament (pergament treba pokriti i ulje).

U malom zdjelu, kombinirati 60 g maslaca i šećera i cijeli oraha. Pa sve pometnju i distribuiraju na temelju naše forme. Poklopac sa pola oraha bazi tijesta u.

U veći sud, pomešajte brašno sa bijelim šećerom, cimetom i preostali maslac. Dodaj u mješavinu jabuke kriške i sve dobro promešajte. Izbaci preostale tijesto i pokrijte ih jabuke sloj. Povezuje oba rezervoara i test zaschipyvaem njihove rubove. Višak testa bilja, au centru tortu pravimo rez za pare da pobjegne. Pecite tortu za 1 sat.

Francuski pita-shifter sa jabukama

sastojci:

maslac - 50 g;
Jabuke - 4 kom;.
smeđi šećer - 1/2 st.;
lisnato tijesto - 1 list;
krem - feed.

priprema

Pećnica zagrijava do 220 stupnjeva. Kalup za pečenje promjera 20 cm i naslovnoj strani zauljenih pergamenta.

U tiganju zagrijati ulje i pržiti ga oguljene iz jezgra polovine i sjeme jabuke. Nakon 3-4 minuta, kada su jabuke su zlatni, dodajte im šećer i nekoliko kašika hladne vode. Kuhanje je još 5-6 minuta dok se kristali raspusti i karamele u pan postaje gusta i zlatni.

Jabuke distribuirati na dnu obrasca pripremio stavljanjem polovine kožu prema dolje. Popunite sve karamele i prekriven slojem valjanih lisnato tijesto. Blago je oduzet rubove i stavite kolač pripremljen u pećnici 20 minuta. Sljedeći shifter sloj torta sa jabukama i karamelom, izvadite iz rerne, cool za 5-7 minuta.

Jednostavna pita-shifter sa jabukama

sastojci:

putera - 200 g;
smeđi šećer - 1 1/2 st.;
Calvados - 3 žlice. žlice;
Soli - 3/4 kašičice ;.
cimet - 3 kom;.
jabuke - 6 kom;.
Pšenično brašno - 360 g;
soda - 3 g;
prah vypechki- 3 g;
cimeta - 3/4 kašičica ;.
bijeli šećer - 140 g;
Jaja - 3 kom;.
. Vanilla ekstrakt -1 žličica;
pavlaka - '60

Changeling jednostavan kolač sa jabukama

priprema

Pećnica temperaturu na 190 stepeni. Obliku masti, pokrijte pergament.

Beat 1/2 šolje ulja sa šećerom, soli i Calvados sa žarnom niti, distribuirati oblik ulja i prostire se na to jabuke kriške. U intervalima staviti cimet.

Prosijati brašno s praškom za pecivo i sode bikarbone, dodati cimeta. Umutiti preostala maslac sa bijelim šećerom, dodajte jaja jedno po jedno, i vanilije (ekstrakt ili sjeme iz kapsule). Bez pauziranja dodajte brašno i vrhnje, miješati krut tijesto i prelijte ga preko jabuke. Pecite tortu za 45 minuta.