Američka pita od jabuka

Američka pita od jabuka se priprema na osnovu mrvi testa, koji pokriva vrhu goodies upletena obrazac. Možda je SAD verziju desert može nazvati najljepše, ali ljepota nije samo napravio ovu pitu od jabuka je jako poznat - velike varijacije na otvorenom polju desert ukus za eksperimentiranje već iskusni kuhari.

American pita od jabuka - recept

Počnimo sa najtradicionalnijih verziju desert, koji se sastoji isključivo od shortcrust peciva, i kao punilo se koristi za punjenje jabuka jednostavne mješavina šećera, cimeta i muškatnog oraščića.

sastojci:

Za tijesto:

• brašno - 245 g;
• putera - 110 g;
• ledene vode - 60 ml.

Za fil:

• šećer - 85 g;
• Brašna - 25 g;
• u prahu cimet, . Oraščić - 1/2 kašičice;
• Jabuke - 1,4 kg;
• putera - 45 g;
• grožđice - '65

priprema

Od biskvit tijesto mora počivati ​​na hladnom prednjoj valjani i formiranja torte, miješanje sa nama i početi recept. Blender noža ili okrenite brašno i ulje u čipova, a zatim u pahuljice sipati ledenu vodu i prikupiti tijesto u jedan grumen. Ambalaža film, ostavite ga na polici frižidera.

Free jabuke iz jezgra i da ih smanji s kožom. Izrežite jabuke na tanke kriške, posuti sa začinima, šećera i brašna, potonji će upiti višak vlage koja će se isticati od jabuke kada pečenja. Za jabuka punjenje Stir u grožđice.

Roll tijesto 2/3 jednake debljine sloja, stavi u formu, proširila preko nadjev i stavite ga na komadiće maslaca. Preostala trećina roll, i podijeliti ga na trake. Mjesto trake na vrhu, okrećući ih zajedno. Ispeći tortu na 220 stepeni 45-50 minuta.

Američki sir i pita od jabuka

Amerikanci rijetko dodati sir peciva, i zato ovaj recept ne može smatrati autentičnim. U okviru skute nije dio punjenja, ali je uključena u testu, što ga čini još vlažna i ljušti.

sastojci:

Za tijesto:

• brašno - 295 g;
• putera - 145 g;
• skuta - 165 g;
• ledene vode - 145 ml.

Za fil:

• jabuke - 940 g;
• Smeđi šećer - 95 g;
• Brašna - 35 g;
• cimeta - 3/4 kašičica ;.
• ., Ground đumbir, muškatni oraščić - 1/2 kašičice;
• maslac - '55

priprema

Sve sastojke za tijesto zajedno u činiju blenderu. Rezultirajući com folijom film i ostavili na hladnoći u vrijeme priprema za punjenje.

Cut jabuke na tanke kriške, voće prethodno oslobođen iz jezgra. Povežite jabuke kriške sa začinima i šećer, dodajte brašno.

Podijeliti tijesto na pola. Izbace pola i stavite ga u kalup. Širi punjenje na vrhu, stavite maslac kriške i pokriti sa drugom kolač sloj tijesta. Ispeći tortu na 190 stepeni 40 minuta.

Američka pita od jabuka shortcrust i lisnato tijesto

Kao dio torta recept različite vrste testova mogu se kombinirati jedan s drugim, sa novim teksturama i ukuse izlaza. U ovom ćemo kombinirati tortu shortbread i lisnato tijesto sa svjetlom oraha jabuka punjenje.

sastojci:

• tijesto list;
• lisnato tijesto list;
• jabuke - 940 g;
• badema - 75 g;
• putera - 55 g;
• šećer - 55 g;
• cimeta - 3 žličice ..

priprema

Osnova tortu će tijesto list, a samim tim i prije nego što pripremiti američki pita od jabuka, roll to tanko i širenje na dnu obrasca. Da biste povezali popunjavanje tanke kriške oljuštene sjemenke jabuke i kore cimeta, šećer i komadićima badema. Podijeliti punjenje u kratkom peciva, raširili preko komada maslac. Sada izbaci lisnato tijesto i isecite ga na trake. Twist traka na površini, a zatim stavite kolač u zagrejanoj rerni na 190 stepeni 40 minuta.

Video: Američki pita od jabuka - recept za baku Emma

Video: Tradicionalni američki pita od jabuka | recepti SladkoTV