American pita od jabuka - klasičan recept

Jesen - vrijeme žetve zrelog voća, uključujući i prekrasan mirisni jabuke različitih sorti. Jabuke nisu samo ukusan i zdrav, to je također vrlo pogodan sastojak za pečenje.

Hajde da pokušamo da nauči ispeći pravi raznolikost američkog pita od jabuka, nakon klasičan recept. Takva bezazlen peciva ne zahtijeva puno rada i vremena, ali definitivno će zadovoljiti vaše goste i kuće, oni će očito biti ugodno iznenađeni.

Mi vam reći kako kuhati tradicionalne američke pita od jabuka. Jabuke su bolje izabrati svjetlo, slatko-kiselog okusa.

Tijesto za pitu je prilično jednostavan, ali pažljivo da posmatra precizno recept, a onda će sve ispasti dobro.

American pita od jabuka - klasičan recept

sastojci:

Pšenično brašno - 300 g + malo za posipanje;
prirodni maslac - 150 g;
Ledene vode - 90 ml;
Calvados, rakija ili viski - 2 žlice. žlice;
Svježe jabuke - 6 kom;.
Šećer - 200 g;
škrob - 2 žlice. žlice;
cimet - 2 prstohvata;
muškatni oraščić - 1 prstohvat;
Limun - 0,5 ps;.
jaje za podmazivanje.

priprema

Prethodno zamrznuta do tvrdoće putera Grind preko plovak ili odrezak nož u male čipove.

U radu posudu, miješati maslac sa brašnom i dobro promešajte, ali kratko izmiješati-trljati, to je najbolje da se to uradi sa viljuškom.

Led-voda sipanje kal'vados ili rakiju i malo limunovog soka. Dodaj ovu mješavinu ulje-brašno i mijesiti tijesto, formirati grumen, koji je umotan u plastičnom folijom i stavite u 40-60 minuta u hladnjaku. Važno je da tijesto ne postane topao, tako se to brzo.

Moje, obsushivayut i očistite jabuke, izvadite sjemenke, izrezati u komade ne premale. Da smanji jabuke zamračenoj, voda ih sa sokom od limuna.

U odvojenoj posudi Mix šećer, škrob, cimet, muškatni oraščić. Posuti ovo mješavina jabuke kriške i promiješati.

Izgradnja pita, najbolje u kružnom obliku. Podijeliti "odmarao" tijesto u 2 nejednaka dela, jedan malo veći od drugog. Mast s maslacem oblik (silikon se ne može podmazivati, što je vrlo povoljno). Većina roll testo u formaciji podloge, potrebno je tako da ga stavim na dnu obrasca samo nastupio na rubovima, to će biti "branici". Sada proširila na podlogu jabučne nadjev.

Izbaci drugi komad tijesta i poklopac sa slojem torte. Zaschipyvaem-pričvršćivanje ruba. U centru kolača učiniti okruglu rupu, tako da je proces pečenja kroz par.

Kako Pecite američki pitu od jabuka?

Oblika sa pitu brod u zagrejanoj rerni 40 minuta, optimalno pečenje temperaturi od 220 stepeni. A gotove torte mast sa žumance, dati stajati 10 minuta prije rezanja u segmente.

Tradicionalni američki pita od jabuka je dobro da podnese odgovarajuće pića, kao što su kava, čaj, svježi voćni sokovi sa vodom.