Tsvetaeva pita

Tsvetaeva pita - klasika pita od jabuka, koji se sastoji od pijeska baze punjenje kiselog vrhnja ili vrhnja, a ključni sastojak - jabuke. Sada, klasični recept Tsvetaeva tortu promijenila malo, jer pored jabuka u slatko jelo stavio drugog voća i bobica, koji, u principu, samo igrati u korist jelo.

Recept Tsvetaeva pita sa jabukama

sastojci:

Za tijesto:

• putera - 90 g;
• šećer - 60 g;
• Pšenično brašno - 160 g

Za fil:

• slatke jabuke - 1 kg;
• škroba ili brašna - 15 g;
• Šećer - 60 g + 30 g;
• Jaja - 3 kom;.
• krema - 80 g;
• ekstrakt vanilije ili vanilije - na okus.

priprema

Počnimo sa testa. Meki maslac povezati sa šećerom i umutiti do bijele, nakon čega je pour brašna. Gotov tijesto pokrije dno i zidove podmazan kalup.

Za punjenje jabuke iseći na kockice i stavite u tiganju zajedno sa puter. Zaspati voće, 60 grama šećera i kuvajte dok ne omekšaju karamele.

Do jabuke su kuhani, iskoristite kiselo punjenje kremom. Beat the krema sa jajima, brašno i preostali šećer, dodajte prstohvat vanilije i ponovo umutiti dok glatka sve. Pour pavlaka preliva na vrhu torte, bombone jabuke vrhu distribuirati i podesiti sve u zagrejanoj rerni na 180 ° C. Nakon pola sata kolač je gotov. Ako želite, poslasticu možete posipati mrvice od keksa, oraha i smeđi šećer.

Tsvetaeva kuhati pitu od jabuka u multivarka, obavljaju iste operacije i kuhati jelo u režimu "pečenje" tačno 60 minuta.

Recept Tsvetaeva torta sa višnjama

sastojci:

Za tijesto:

• putera - 108 g;
• brašno - 210 g;
• jaje - 1 kom;.
• bijeli šećer - '53

Za fil:

• trešnje - 320 g;
• šećer - 54 g;
• Brašno - 20 g;
• skuta - 230 g;
• maslac - '80

priprema

brašno se prosijava i pomiješan za gnječenje sa soli (prstohvat biti dovoljan), omekšanu maslac, šećer i jaja. Gotov tijesto je udario i završiti film. Ostavljajući tijesto u frižideru gdje pola sata, a onda izbaciti u tankom sloju širenje na dnu i pripremila, da se podmazuje, oblika. Ubod osnovi u cijeloj površini utikač porumeni i staviti u zagrejanoj rerni na 200 stepeni. Vrijeme kuhanja je oko sat vremena.

Za fil treba umutiti šećer s maslacem dok se bijele mase vazduha, zatim dodajte jaje, malo brašna i sira. Sipajte punjenje u bazu potpuno ohlađeno tijesto i vratiti u pećnicu na pola sata, nakon snižavanja temperature do 180 stupnjeva. Tsvetaeva kolač sa krem ​​sir spreman! Servirati toplo ili može biti malo rashlađeno.

Tsvetaeva kolač sa breskvama

sastojci:

Za tijesto:

• Pšenično brašno - 175 g;
• margarin ili maslac - 85 g;
• Šećer - 15 g;
• žumanca od dva jaja.

Za fil:

• breskve - 625 g;
• žumanca tri jaja;
• krema - 175 ml;
• šećera - 175 g;
• Brašna - 45 g;
• šlag.

priprema

Pripremiti pijesak temelj za naše Tsvetaeva torte prvo biti gumiran hladno maslac ili margarin sa šećerom i pšenično brašno, zatim dodati žumanca i kombinirati sve u homogenu masu. Gotovog tijesta mora završiti film i ostavili ostatak u hladnom pola sata, nakon čega se mora odmotati u tankom sloju i staviti u pripremljenu posudu. Osnova za kolač se peče u zagrejanoj rerni na 180 ° C 15-20 minuta, a onda dozvoljeno da se potpuno ohladi.

Dok donje hladi, dođemo do nadjev. Beat the žumanca sa šećerom, dodajte kiselo vrhnje i brašno. Sipajte pavlaku u hlađenjem mase osnovi, a prostire se na vrhu breskve. Put pita grije u pećnici na 180 stupnjeva 40 minuta.

Video: Pita od jabuka / Tsvetaeva ukusne pite

Video: Tsvetaeva pitu od jabuka. jednostavan recept