Kako kuhati tiramisu kući?

Tiramisu - klasičan talijanski desert, koji je napravljen u cijelom svijetu. Konvencionalno, što je napravljen od kolačiće Savoiardi sa mascarpone sirom, to je poznat po svojoj lakoći i veliki delikatan okus. A ako želite da iznenadite svoje najmilije s nešto originalno, mi ćemo vas naučiti kako kuhati pravi desert tiramisu sa mascarpone kod kuće.

Tiramisu torta kod kuće

sastojci:

• jaje - 6 kom;.
• Kakao - 130 g;
• bijeli šećer (fino) - 135 g;
• amaretto liker - 70 ml;
• espresso kave - 325 ml;
• keksa Savoiardi - 280 g;
• mascarpone - 0,5 kg;
• vanilije.

priprema

Odvojite žumanca od bijelaca. Proteini u frižideru da se ohladi, a žumanca dodati šećer, vanilin i pola Amaretto i miješati mikserom. Dodajte mascarpone kremu. Uzmite ohlađeni belci, dodajte malo soli u njima i vrlo dobro tukli. Provjerite spremnost proteina može biti, okreće kapaciteta ako ništa drugo padne, to znači da su proteini su spremni. Sada su se često dodaje u kremu i lagano promiješati sa kašikom, kreće od dna do vrha.

U kafi, dodajte ostatak Amaretto, DIP svaki kolačić u sirup i staviti u split kalup, top sa kremom i obilno pospite kakao. Ponovite isti postupak sa keksa, krema i ponovo kakao. Put se zgušnjava u hladnjak 6 sati. Kada je servirala, izvadite kolač iz kalupa i lagano pospite šećerom u prahu.

Tiramisu bez mascarpone

Jedan od glavnih sastojaka Tiramisu - a mascarpone sir, ali to nije uvijek moguće kupiti, i to skupo plaća. Stoga, želimo ponuditi recept za desert tiramisu bez mascarpone, a sada vam reći kako da ga kuhati.

sastojci:

• Dječje meke skuta - 300 g;
• vrhnje 33% mm - 250 ml;
• Šećer - 150 g;
• Savoiardi cookies - 300 g;
• kakao - 4 žlice. žlice;
• Coffee završio jak - 1 pehar.

priprema

Ohlađeni krem ​​bič sa mikserom, dok ne postanu gusta. Sira mash i postupno dodajte kremu. U ovoj izvedbi, priprema tiramisu bez mascarpone krema je gušća i manje Zasićene kolačiće, tako da mora biti oprezniji u vlažnim kafu. Stavite kolačiće u obliku kreme sloj na gornjem poklopcu. I ja 2 zdjele, a gornji velikodušno pospite kakao prah. Za konačnu pripremu deserta ima da stoji u frižideru najmanje 6 sati.

Berry tiramisu djecu

sastojci:

• žumanca - 2 kom;.
• šećer u prahu - 500 g;
• vanilin šećer - za okus
• krem životinje 33% - 200 g;
• mascarpone - 500 g;
• bobica (jagoda, borovnica, kupina)
• biskvit classic - 300 g;
• soka od višanja - 1 pehar.

priprema

Beat krema na srednjom brzinom do debljine dosljednost, tako da oni ne teče. Beat the žumanca sa šećerom u ne baš širok posudu dok svjetlo glatka pjena. Miješati mascarpone sir dok glatka. Sada povezati sve tri sastojke u jednoj posudi dodajte vanilin šećer i miješati lagano na niskoj brzini.

Biskvit izrezati na tanke ploče ili čaše uzeti kalupa i izrezati kekse željenog oblika na dio na 2 stvari. Stavi ih na dnu bunara i potopiti sok. U kremu, dodajte šaku borovnica i miješajući dio svojih zaljubio da daju krem ​​karakterističnu boju. Stavite mase na kremu keksa i poklopac sloj na narezane jagode ploča. Zatvorite drugi biskvit preko zasititi to sok. Kao takav, desert mora održati u hladnjaku za manje od tri sata. Uklonite tiramisu iz frižidera i izvadite kalupe flip smrznute desert. Ostaci ukrasiti vrhu peciva krema špric pritrusite prahu ukras iseći na četvrtine jagoda i mente grančica.

cookies Savoiardi

U ovom receptu, mi ćemo vam pokazati kako kuhati keksa Savoiardi - jedna od dvije glavne komponente za tiramisu. To je temelj čuvenog italijanskog desert. Ovaj recept je vrlo jednostavan, glavni posao obavlja mikser, jer Svi sastojci moraju biti vrlo dobro šlag. Zahvaljujući ovom kolačić će se upaliti i prozračan. Takav proizvod skladišti dugo u zatvorenoj posudi.

sastojci:

• Jaja - 3 kom;.
• Šećer - 100 g;
• brašno - 100 g;
• soli - prstohvat;
• maslac - 1 žlica. žlicu;

• šećer u prahu - 4 žličice ..

priprema

Umutiti proteina sa prstohvatom soli u gustoj pjene. Mash žumanca sa šećerom do bijele. Prosejano brašno postepeno dodajte žumanca. Lagano promiješati tijesto proteina. Papir za pečenje i premažite maslacem pospite brašnom. Zagrejte rernu na 150 stepeni. Konditorske špricu (ili plastičnu vrećicu sa rez područje), popuniti i istisnuti tijesto drži list oko 10 cm. Top pospite kroz sito sa šećerom u prahu. Pecite 20 minuta.

Video: Tiramisu: video recept

Video: Tiramisu recept kod kuće