Tiramisu kod kuće

Tiramisu - vrlo ukusan i popularan desert, koji danas nudi gotovo sve kafiće i restorane. Najvjerojatnije, nećete naći isti ukus za tiramisu u dvije različite institucije, a na jednoj od svojih kafića može kuhati drugačije. Naravno, nije sve nudi zaista ukusna i dobro pripremljen desert, ali okus tiramisu je teško zbuniti i za sve drugo. Cook ovu tortu mogu biti kod kuće. Naravno, pravi talijanski tiramisu teško da ćete biti u mogućnosti da ponavljam, ali da zadovolji porodicom ukusan desert baš uspjeti.

Domaći tiramisu recept

Svaki domaćica uvijek dodati nešto svoje u svakom receptu, čak i kuhari u restoranima je uvijek pripremljen uz malo mašte i ne postoji sličan jela. I u takvom kreativnom poslovanju, kao što desert, uvijek će postojati mjesto za eksperiment. Varijacije na temu "tiramisu kod kuće" veliki izbor, ali isto sastojak koji je osnova za ovaj desert je poseban sir za tiramisu - mascarpone. Ukus i izgled je vrlo slična našoj gusta krema ili lagano pritisne sir. sigurno možete zamijeniti ovaj mascarpone sir, ali onda je ukus nije isto što i danas teramisu. Razmotrimo neke od najuspješnijih recepata.

sastojci:

• 500g mascarpone sira;
• Espresso 150ml;
• 100g tamne čokolade;
• 80g šećera;
• Savoiardi (keks) 250g.

priprema: sir mix sa otopljenu čokoladu, dodajte šećer i 100 ml kave. Sve ovo smjesa se stavlja na laganoj vatri i malo grijani. Miješati sve dok smjesa je glatka. Savoiardi propada u preostale kafu i širenje na jelo (ili oblik). Dobijamo na vrhu krema masti. Ponovite slojeva dva puta (može biti više kao što smatra potrebnim). Gotov jelo je potrebno da se ohladi u frižideru najmanje 6 sati. Bolje je ostaviti noću. Prije posluživanja, podijeliti u porcije.

Klasični tiramisu recept uključuje jaja, ali ne sve od njih su se riješiti bez termičke obrade. Za djecu je moguće pripremiti tiramisu krema bez jaja, to ne utječe na okus.

sastojci:

• 140ml bičevanje vrhnje;
• 400g mascarpone sira;
• 100g kotač šećera;
• 350ml jake pivo kava;
• rakija (ako kuhanja za odrasle);
• kakao prah;
• Savoiardi 250g.

priprema: Beat the krem ​​mikserom i postepeno dodati im šećer u prahu i sira. Kafa može dodati rakiju, liker ili vino. Savoiardi dip tamo nekoliko sekundi. Glavna stvar koja kolačića nisu počeli i nisu potopiti okrenuo kašu. Spread na jelo kolačiće i mazanje kremom. Ponovite slojeva nekoliko puta. Ostavite preko noći u frižideru prije posluživanja i pospite kakao prah.

Jagoda tiramisu.

Možda nije najbolja opcija za djecu stolom, ali veliki desert za odrasle. Jaja se mogu zamijeniti ponovo šlag. Jagoda tiramisu - veliki "ljetna verzija" ovaj desert.

sastojci:

• Jagoda 250g;
• 250g mascarpone sira;
• jaja 2 kom;
• šećer 3 žlice. l.;
• 100ml soka od naranče;
• 4 žlice naranče liker.;
• Savoiardi 150g.

priprema: šećer napraviti šećer u prahu i pomiješati ga sa žumanca. Postepeno dodati mascarpone i nastaviti mućenje. Odvojeno, tukli belci u čvrstom pjene, i pažljivo dodajte kašiku naše kreme. Jagode izrezati na male kockice. Spread na dnu kalupa malo vrhnja i još jedan sloj pola Savoiardi prethodno ga potapanjem u mješavinu soka i pića. Stavite jagode na vrhu, a na njemu malo kreme. Zatim, sloj Savoiardi i losiona. Sve pokriti folijom i stavite u hladnjak za 5 sati. Prije serviranja, ukrasiti sa narezane jagode.