Keksa za tiramisu

Tiramisu - ukusna talijanski desert. U originalnom, on bi se trebao sastojati od mascarpone sira, jaja, espresso i cookies Savoiardi. Ali, da bi pripremili ovaj desert ponekad postoje teškoće, često je teško naći kolačiće na prodaju. Ali ispostavilo se da postoji alternativa! Mi ćemo vam reći šta zamijeniti keksa za tiramisu.

Recept keksa za tiramisu

sastojci:

Jaja - 3 kom;.
Šećer - 120 g;
brašno - 120 g;
sok od limuna - 1 žlica. žlica.

priprema

Mi odvojiti proteine iz žumanca. Pobedili smo ih sa šećerom (1 žlice. Spoon bez vrha), i sok od limuna. Nakon proteina početi da raste, dodali još kašiku šećera i malo umutiti. Žumanca i preostali šećer i umutiti do bijele. U isto vrijeme, pogledajte sve šećer je raspuštena. Postepeno dodati žumanca i brašno proteina mase. Mijesiti tijesto i prebacuje ga ravnomjerno na tavi, položene papir za pečenje. Brod u pećnici zagrejanoj na 180 stepeni 15 minuta. Na biskvit dobro djelovao odmah after'll dobiti posudu iz pećnice papir s biskvita staviti na mokar peškir. Nakon što je kolač ohladi, prekini trake širine oko 1,5 cm, pa čak i stavite u pećnicu na otprilike 15 minuta. Pa, to je sve, keksi za tiramisu spreman!

Recept kolačića samo za tiramisu

sastojci:

Jaja - 4 kom;.
Šećer - 125 g;
Krumpir skroba - 50 g;
brašno - 100 g

priprema

Pažljivo odvojiti proteine iz žumanca. Važno je da proteini nisu dobili nikakve žumance kapi. Usput, jaje je bolje uzeti rashlađeni, zatim šlag proteine lakše. Blender umutiti žumanca dopunjen s 2 žlice šećera za formiranje bela pasta. Sa preostalim šećerom metlicu proteina u čvrstu penu. Zatim dodajte škrob krumpira, mix vrlo pažljivo, proteini ne bi trebalo da padne. Stavljanje protein mase sa žumanca i lagano ulaze u prosejano brašno i miješati. Kao rezultat toga, treba da dobije krut tijesto. Koristeći peciva torbu stisnuti pruge u posudu i pecite ih u pećnici na 200 stupnjeva oko 15 minuta. Jednom će biskvit štapići biti ružičasta, oni mogu dobiti.

Kako drugačije da kuhati keksa za tiramisu?

sastojci:

Jaja - 4 kom;.
šećer u prahu - 2/3 cup;
pšenično brašno - staklo;
prašak za pecivo - 0,5 žličice ..

priprema

Odmah isključite pećnicu. Dok je zagrijavanje, mi ćemo pripremiti tijesto. Proteini odvojen od žumanca umutiti na penu državu. Polako sipajte u šećer (2 žlice. Žlice). Opet smo pobijediti sve dobro. Sada je došao red na žumanca - oni također umutiti sa preostalim šećerom do bijele. Kada se šećer raspuštena, proces je završen. Brašno se prosijava zajedno sa praškom za pecivo. Sa ovim gotovih proizvoda, stičemo željenu poroznost i lakoće. Smeša je lagano vitelline prebaci polovinu mase proteina i miješati. Tu i postepeno dodajte brašno, neprestano mešajući. I tek nakon toga ući u preostalih proteina. Opet, sve pažljivo miješati proteina mase nije izgubio zvuka.

Rezultirajući tijesto u smjeni konditorskih špric i stiska pečenje "kobasice" dužine 4-5 cm. Ako pan bez non-stick premaz kako kuhati keksa za tiramisu onda je poželjno obložen pergament papir. Pecite kolačiće na 205 stupnjeva 8 minuta. Ako nije pri ruci peciva špric, možete lako upravljati gusta plastičnu vrećicu. Stavite tijesto u nju, odrezati područje i samo stisnuti tijesto na papir za pečenje.

Rekli smo ti šta kolačiće potrebno da tiramisu, ako ne pri ruci Savoiardi. Probajte jedan od recepata gore, i imate ukusan desert. Glavna karakteristika kolačiće za tiramisu - lakoću kao što je dobro upija vlagu do deserta ispalo sočno i ukusno.