Kako napraviti tiramisu kod kuće?

Sadržaj:

"Classic recept"
"Home" opciju
Kolač "Tiramisu" bez jaja
video tutorijali

"Tiramisu" - jednostavan desert, koji sastav je sličan puding, koji uključuje "Maskrapne" brendiranih sira i talijanski cookies "Savoyardy". Gore navedene komponente mogu se lako zamijeniti, na primjer, keksi, kremom od maslaca i voća impregnacije. U nastavku ćemo vam pokazati osnovne recepti - tradicionalne i domaće.

"Classic recept"

Sastojci:

6 kom. jaja;
1 žlica. kašičicu šećera;
1 žlica. Spoon sir "Mascarpone";
350 g "Sakvoyardi"
trećina kašiku jake kafe;
1 žlica. kašika kakaa;
30 tamna čokolada.

priprema:

Za početak, trebate donijeti niz šećer i žumanca, posmestit smjesa u vodu za kupanje. Drži ih za 10 minuta, miješajući. Nakon toga, spreman mix žumanca sa "mascarpone", prethodno ih kucanja.

Odvojeno lutalica bjelanjke, zatim dodati žumance. Kao što ste odabrali jela postavljeni sloj štapića "Savoyardy", koje su pokrivene Köfém, a gornji s mješavinom jaja i "Mascarpone". Ponovite to sa slijedećim slojevima. Ukrasite tortu može biti kakao ili čokolada, voće.

"Home" opciju

U ovom receptu, umjesto "Savoyardy" upotrebu keks da ne utiče na autentičnost jela.

Sastojci:

Za biskvit:

5 kom. jaja;
250 g šećera;
250 g brašna;
1 h. Spoon prašak za pecivo.

Za kremu:

500 grama sira "Mascarpone";
4 jaja;
100 g šećera u prahu;
250 ml. jake kafe;
2st. žlicu kakaa.

priprema:

Trljati šećer i jaja dok bijele dodavanjem brašno i prašak za pecivo. beli su preostali jaje šlag do pjene, i se miješa u lovu. Zatim, tijesto je pečena u prethodno kuhane obliku (oko 20 minuta na 180 stupnjeva). BDataIO torta stalak da se ohladi.

Kako da bi kremu, žumanca sa šećerom klizanja i oni se dodaju sir. Proteini kuc pojedinačno i dodaju u masu. Nakon toga, kakao kolač impregnirani i premazani sa čokoladnim kremom. Kolač je spreman!

Kolač "Tiramisu" bez jaja

Sastojci:

150 ml. krema;
150 ml. kava;
500 grama sira "Mascarpone";
15 komada kolačića "Sakvoyardi";
100 g šećera u prahu;
2 žlice. kašike liker "Amaretto".

priprema:

Donosimo niz krema i šećera. Dodaj u to sir, miješati dok glatka. Keksa potopiti u hladnu kafu i prostire se na Poslućavnik. Nakon toga, pokrivaju pecivo s krem sir i vrhnje. Nemojte zaboraviti da ukrasiti tortu i stavite u frižider na 4 sata.
Bon appetit!