Klasičan recept za tiramisu kod kuće

Zadovoljstvo apsorbuje nevjerovatan tiramisu desert se može dobiti ne samo za stolom u talijanski restoran. Igrati isto delikates može biti u kuhinji, prethodno kupuju potrebne proizvode u lokalnom supermarketu. Vaši rođaci ili gosti će biti oduševljeni zapanjujući sličnost originalu.

Klasičan talijanski recept za tiramisu sa mascarpone kod kuće

sastojci:

krem sir mascarpone - 275 g;
cookies Savoiardi - 175 g;
šećer u prahu - 50 g;
šećer - 50 g;
mljevenu kavu - 3 kašičice ;.
Pročišćena voda - 275 ml;
svježe jaja - 2 kom;.
amaretto liker ili rakiju (đus dječjih utjelovljenje) - 60 ml;
kakao prah;
tamne čokolade.

priprema

Prva pročišćene vode, granulirani šećer i mljevenu kavu u zrnu tradicionalne kafe brew, dajemo ga da se potpuno ohladi i miješati sa likera ili rakije, koja je u djetinjstvu utjelovljenje mogu biti zamijenjeni sok od naranče.

Dok se kafa hladi, pripremite kremu sa mascarpone. U tom smislu, moja jaja sapunom i vodom i odvojite bijelci iz žumanca. Jaja se koriste u ovom desert sirovo, tako da oni moraju nužno biti svježe i iz pouzdanih proizvođača. Pomešajte žumanca sa šećerom i tlo na udar groma. U odvojenom čista, suha posuda sa malo soli umutiti do debljine vrhova proteina. Mascarpone kaša sa viljuškom, dodajte slatko žumanca i tukao sa mikserom pri malim brzinama do glatke. Sada male porcije dodati tukli bjelanjke i vrhnje da se miješa u njihov uredan pokretima odozdo prema gore.

Klasični desert, imaju tendenciju da se prikupe porcije u sladoled posude ili transparentne oblike. Dnu svake sloj sa slojem kreme pripremljeni. Zatim raširen kolačiće prethodno uranjajući u kavu i pića smjesa u dvije ili tri sekunde. Poželjno je da ostane što je moguće manji bijeli prostor, tako prazan i stavi malo komada peciva. Blago pritrushivaem vrhu širenje kolačić kakao prah i gusta krema. A opet impregnirani kolačiće, kakao prah, ponovo nameće sloj kreme. Sada stavite sladoled školjke sa desert u frižideru i da potopite pet do sedam sati. Prije serviranja pritrushivaem površine tiramisu kakao prah i naribanom čokoladom.

Kao što možete vidjeti proces pripreme klasičnog tiramisua je brz, i igrati ga u podrumu.

A sada ćemo vam pokazati ono što može zamijeniti nedostaje proizvode, i otkriti neke od suptilnosti što ovaj desert legendarna.

Prilikom pripreme za klasičnu kremu mascarpone tiramisu mogu zamijeniti vrhnje sa masti selo na tržištu, i rakiju ili amaretto slatko Marsala vino ili slično. Ako ne postoji, onda kao alternativu, možete uzeti visokokvalitetne naranče liker.

Cookies Savoiardi ili kao što je to, mi se nazivaju "dame prste" može potrajati kupiti ili bake klasični tiramisu kod kuće sebe, ali zamjena je drugom, ne dobijaju klasične tirimisu.

Vrhu krema sloj mogu biti postavljeni sa žlicom ili stisnuti koristeći pecivo torbu jedan pored drugog "shashechek" dobila sa mlaznicom "zvjezdicu", a kada je površina kakao desert dekoracija se može u potpunosti zamijeniti sa čokoladom, i obrnuto.

Desert može biti u opštoj formi i spreman da iznese delove kašiku, ali ovo napajanje manje nego spektakularan. Tiramisu, pripremljena po receptima, što znači daljnje podjele na porcije nožem, nema nikakve veze sa klasičnim jedan.