Kolač "Ptičje mlijeko" - recept

U jednom trenutku, ova torta je bila strašna deficita, a to ne iznenađuje. Jer pored neverovatan ukus, to je također vrlo lagana i malo kalorija. Čak i sada vremena deficita prošlo i torte možete kupiti u bilo slastičarna, pokušajte da ga kuhati kod kuće ove jednostavne recepte.

Classic "Ptičje mlijeko" torta recept kod kuće

sastojci:

kolači:

jaje - 4 kom;.
vanilin - 10 g;
šećera - 190 g;
brašno - 140 g

Souffle:

želatine - 45 g;
vode - 60 ml;
Šećer - 360 g;
jaje - 10 kom;.
kukuruzni škrob - 30 g;
vanilin - 10 g;
mlijeko - 210 ml;
putera - 280 g;
sok od limuna - 10 ml.

glaze:

putera - 55 g;
Čokolada - 220g

priprema

Za mikser tijesto, tukli jaja, postupno dodajte šećer i vanilin i onda brašna da interveniše. Spread tijesto dobila u kalup, lagano dodirnite oblik stola za protjerivanje mjehurića zraka koji remete strukturu keksa. Pecite na 200 stupnjeva, bez otvaranja pećnice, treći sat.

Dobijanje u pripremi kolača goluba souffle mlijeko. Promiješati tople vode da raspusti želatina i ostavili. Beat the žumanca sa 180 g šećera, dodajte mlijeko. Škrob otopiti u 30 ml vode i dodati u žumanca. Brew kreme u vodu za kupanje, ne zaboravite da promiješati.

Ako se želatin raspuštena, to može dovesti u vodu za kupanje. Proteini umutiti sa ostatkom soka šećera i limuna, preliti uvesti želatina. Miješati proteine u žumanca.

Ohlađeni kolač rez u 2 dijela, strane split kalup smazhem ulje, položio jedan sloj biskvita, sufle na to, vrhunski drugi biskvit. Tako da torta mora da provede 3 sata u frižideru. Uzeli smo iz kalupa i poklopac čokolade glazuru i maslac. Dajemo da se ohladi pola sata i možete počastiti.

Recept torta "Ptičje mlijeko" sa griz

sastojci:

biskvit tanak - 4 kom;.
Mlijeko - 0,5 litara;
šećer u prahu - 220 g;
limun - 2 kom;.
griz - 55 g;
putera - 330 g;
čokolada glazura - 250 g;
vanilije.

priprema

Kuhati mlijeko i, bez zaustavljanja na promiješati, domino Pour griz, kuhati na minimalnoj temperaturi od 10 minuta, sve dok čineći ga teško. Umutiti ulje s praškom i vanilije. Griz krem dodati koricu i sok od dva limuna, miješati i postepeno uvoditi u ulje, mućenje. Sada u obliku postavio sloj keksa, a zatim sloj kreme i tako alternativni završetak vrha biskvit. Kolač treba da stoji u hladnom, a zatim pokriti ga sa glazurom i čekati malo duže sve dok pada u san, možemo pokušati.

Jednostavan recept kolača "Ptičje mlijeko" s kondenzirano mlijeko

sastojci:

biskvit:

Šećer - 150 g;
putera - 150 g;
jaje - 3 kom;.
brašno - 210 g;
vanilije.

Souffle:

proteina - 90 g;
sok od limuna - 40 g;
sgushchenka - 150 g;
vode - 100 ml;
šećera - 690 g;
putera - 300 g;
želatine - 50 g;
vanilije, čokolade glazura.

priprema

Za biskvit vzobem šećer s maslacem i vanilije, a zatim postepeno interveniše jaja. Dodajte brašno, mijesiti tijesto. Na pergamentu nacrtati krug veličine navodnog lopatica za torte i šire tijesto, poravnavajući. Ovi kolači moramo dobiti dva. Pecite ih 10 minuta na 230 stupnjeva. Završio kolača mjeriti naš oblik i izravnati, ako je to potrebno.

Želatina napuniti toplom vodom, a kada je bio sjajna, potpuno topiv u ploču. Dodaj šećer Kolač golub mlijeko sa griz recept i mešati da sačeka dok ne dođe do čir i rastvaraju.

Ulje vzobem sa vanilije i postepeno uvoditi kondenzirano mlijeko. Proteini, tukli sa sokom od limuna dok se gusta masa. U ovom trenutku, ipak mućenje lagano uvesti ohlađeni sirup. Krema treba da bude gusta i gusta. Miješati ulja i proteina dijelova.

U jednom obliku širenja torte, pokrivaju pola souffle, na vrhu staviti biskvit i popunite ostatak sufle. Torta moraju učvrstiti za najmanje tri sata. Spreman torta obložena šlag i ukrasite prema prilikom njegove izrade.