Soufflé golub mlijeko - recept

Souffle - jedan od najljepših i neobično konditorskih izuma koji su došli da nas iz Francuske. Učimo od vas kako da ovog izuzetnog desert - souffle ptičje mlijeko kod kuće i zadovoljiti svoje domaćinstvo tako originalan i ukusna poslastica.

Torta souffle goluba mlijeko

sastojci:

Za kolače:

šećera - 100 g;
putera - 100 g;
Jaje - 2 kom;.
brašno - 150 g;
vanilija - na okus.

Za soufflé:

bjelanjaka - 2 kom;.
šećera - 450 g;
limunska kiselina - prstohvat;
agar - 2 kašičice ;.
putera - 200 g;
kondenzirano mlijeko - 100 ml;
vanilija - na okus.

Za glazuru:

maslac - 50 g;
tamna čokolada - '75

priprema

Sada reći kako kuhati souffle golub mlijeko. Dakle, prvo natopljena u čaši vode agar, i ostavite ga nekoliko sati. Ovaj put dok ne peku kolače. Da biste to učinili, mesi testo: dobro trljajte maslac sa šećerom, dodati jaja i vanilije po ukusu. Zatim postupno dodajte brašno i mijesiti tijesto.

Zatim uzmite tepsiju, podmazati sa uljem i distribuira u dijelu testa. Pecite na taj način nekoliko kolača na 220 stupnjeva oko 10 minuta. Nakon toga kolača Neka kul i prenese na ploču.

Mi smo sada na pripremu kreme. Da biste to učinili, miješati maslac sa kondenzirano mlijeko, dodajte vanilije po ukusu i promešati. Voda prethodno natopljene agar staviti na slab vatru i dovesti do kuhati, miješajući kašikom pažljivo agar nije spaljen i potpuno raspuštena. Kuhati mješavinu točno jednu minutu, a zatim lagano Pour šećera. Jednom će sirup početi da se poveća obim i postaje bela odmah ukloniti kovshichek sa pločom i ostavljena da se ohladi. U međuvremenu, u veliku posudu, tukli rashlađeno kako kuhati souffle goluba mlijeko proteini do stabilne vrhova, dodajte limunsku kiselinu i nastavite tući dok se gusta pjena.

Nadalje, proteini su pažljivo sipati toplo sirup i umutiti do debljine države. Postepeno intervenirati u masi kondenzirano mlijeko i maslac. To je sve sufle spreman. Stavite pola na tortu, poklopac sa drugim Korzh i ponovo pour sufle. Stavite kolač za 3 sata u frižideru, i sami prilikom pripreme čokoladu glazuru. Istopiti čokoladu s maslacem i prelijte dobivenom smjesom spreman i smrznute kolač. ukrasiti poslastica sa svježim voćem, po želji, i služe za čaj.