Kako kuhati souffle?

Delicate domaći souffle sigurno zadovoljiti vas i vaše domaćinstvo za svjetlo ukus i originalnost. Može se proizvesti iz bilo kojeg mesa ili ribe, serviran sa svježim povrćem i svoj omiljeni umak.

Sve nijanse što ovaj nepretenciozan jela ćete naučiti iz naše recepte.

Kako kuhati govedine souffle kod kuće?

sastojci:

• meso - 550 g;
• mrkva (opcionalno) - 55 g;
• Jaja - 3 kom;.
• mlijeko - 210 ml;
• krema - 210 ml;
• tvrdog sira - po ukusu;
• tlo crni papar - po ukusu;
• soli - 10 g ili ukusa;
• maslac - '10

priprema

Meso po vašem ukusu horoshenechko pranje, leži u tiganju, pune vodom i kuvajte dok ne omekša. Ako želite, možete dodati prilikom kuvanja šargarepu očistiti. Onda je sadržaj posude se ohladi malo, kao i da dostave meso iz kostiju ako je to potrebno. Mi meljemo ga sa šargarepom kao fino je moguće putem blenderu, ili preskočite nekoliko puta kroz mašinu za mlevenje mesa.

Sipajte mlijeko i vrhnje na rezultat masovne okus soli, mlevenog crnog bibera i dobro promešajte. Sada Unesite šlag dok pahuljasto jaja i lagano promiješati.

Tepsiju odgovarajuće veličine kaput s maslacem i širiti ga u pripremljenu mješavinu. Fanovi sir kora preporučiti u ovoj fazi pritrusit jelo prošlo kroz tvrdi sir rende.

Definirati jelo u prethodno zagrijanoj na 195 stepeni pećnici 40-50 minuta. Spremnost da se definiraju souffle na suhom drvenim trn.

Ohladi malo souffle rez u porcije kriške i poslužite uz svježe, kuhano ili pečena povrće.

Kako kuhati ribu souffle u mikrovalnoj?

sastojci:

• bilo koji riblji fileti - 275 g;
• krema 20% - 25 ml;
• brašno - 45-60 g;
• sir - 45 g;
• Jaja - 2 kom;.
• Luk - 65 g;
• slatka paprika - 55 g;
• biljno ulje - 45 ml;
• sol - po ukusu;
• začini - na okus.

priprema

Ribljih fileta i luk oguljene i sitno sjeckani ulje pripuskayut povrća u tavi ispod poklopca unaprijed slanim i iskusni mlevenog crnog bibera i bilja. Dajemo fileta s lukom u potpunosti ohladi, dodajte vrhnje, žumanca, brašno i razbiti sve to dobro u blenderu.

Sada baciti melenko biber sjeckani i prošli kroz rende tvrdi sir, promiješati i lagano uvesti šlag u gustu penu proteina. Primljeni kup punjenje masu ili kalupe pogodne za pripremu u mikrovalnoj pećnici, njih punjenje na pola. Pecite souffle u mikrovalnoj na srednje snage tri do pet minuta ili dok ne omekša.

Video: SOUFFLE "golub mlijeko"

Video: Kako napraviti kremasti soufflé