Piletina soufflé

Piletina souffle - to je iznenađujuće prozračan i nježan jelo, od kojih će svi biti oduševljeni. Osim vrlo lako priprema, a izgleda vrlo primamljivo.

Soufflé pileća prsa

sastojci:

putera - 30 g;
pileća prsa - 2 kom;.
pšenično brašno - prstohvat;
jaje - 1 kom;.
krema 10% - 150 ml;
krema - 50 ml.

priprema

pileća prsa oguljene i kuhati dok učinjeno, povremeno uklanjanje iz rastuće pjene čorba. Nakon ključanja, smanjiti topline na niske i kuhati za 30-40 minuta. U međuvremenu, pržiti na maslac, brašno. Zatim lagano sipati tanak mlaz zagrejala krema gotovo do kuhati, i mešati sve dobro, a ne da ode grudvice. Mi shinkuem kuvana piletina u male komade i samljeti u blenderu.

Dodaj mljevenog mesa u toploj krem sos brašno i ponovo umutiti u blenderu. Je odvojena od žumance i proteina trese se u čvrstom pjene. Lagano prebaciti protein na masu mesa i miješati. Soufflé kalupi za ulja za podmazivanje i sipajte u njih puno piletine. Pavlaka, pomiješati sa žumancetom i masti souffle tu težinu na vrhu prije pečenja. Pećnica prethodno zagrijati na 180 stupnjeva. Sada, spusti kalupi za 20-25 minuta u pećnici.

Također se možete kuhati piletinu souffle u dvokrevetnoj kotao ili u vodu za kupanje. Da biste to učinili, mi koristimo viših oblika. Samo ih stavite u posudu s vrelom vodom tako da prekrije kalupa 2/3. Kuhanje souffle na slabašnu toplote sa zatvorenim poklopcem. Gotovih jela i pospite nara sjemenkama i poslužite.

Recept piletina soufflé u multivarka

sastojci:

piletina - 700 g;
žarulja - 2 kom;.
Jaje - 2 kom;.
masnih krema - 100 ml;
sol i papar - po ukusu.

priprema

Razmotrimo još jedan način kako pripremiti piletinu sufle. Luk čisto iz ljuske, a kotlet sa meso na male komade. Mi odvojiti žumanca od bijelaca. Zatim temeljito umutiti mikserom mješavina luk, vrhnje i piletina žumanca. Odvojeno umutiti do oštrih vrhova proteina. Onda ih pažljivo spojiti sa masovnim mesa i iznese sve što je u zdjelu Multivarki. Izlagati režimi "kaljenja" ili "gulaš". Gotovog jelo nekada bila na stolu, tako da se ne riješi. To je sve piletina souffle u multivarka spreman!

Soufflé pileća jetra

sastojci:

pileća džigerica - 500 g;
Jaje - 2 kom;.
masnih krema - 100 ml;
luk - 1 kom;.
Šargarepe - 1 kom;.
Pšenično brašno - 4 žlice. žlice;
sol i papar - po ukusu.

priprema

Jetra je dobro oprati, obsushivayut i obrt kroz mljevenje mesa, zajedno sa šargarepe i luk. Jaje umutiti temeljito. Sve sastojke u posudu, posoliti po ukusu i biber, prelijte brašno i miješati sve. Kao rezultat toga, trebalo bi da dobije homogena masa, slična konzistentnost u tijesto za palačinke. Mi kaput tepsiju uljem i sipajte smesu to. Pecite piletinu souffle u pećnici oko 45 minuta na 180 stupnjeva. Spremnost za provjeru suva čačkalica i poslužiti jelo na stolu.

Souffle sa piletinom

sastojci:

piletina - 300 g;
krem sir - 100 g;
soli - prstohvat;
putera - 10 g;
jaje - 1 kom;.
griz - 1 žlica. žlicu;

prezle - 2 kašike. žlice;
nara sjemena - za dekoraciju.

priprema

Pileća prsa je ugušen od strane blender ili hrane procesor. Dodajte jaje, dodajte griz, sol, papar i dobro zamesiti. Zatim, stavite ribani sir. Obrazac za mikrovalnu mast s maslacem, pospite mrvice i širenje testa. Bake Souffle velike snage od 750 W za oko 5 minuta.