Riba souffle

Fish souffle - slasno tender i dijetetskih proizvoda. Može se koristiti u kliničkoj ishrani, kao i kod djece. Kao prilog je savršen pire od krompira i salata od svježeg povrća. Hajde da se s vama recepte za ribu souffle.

Riba souffle u pećnici

sastojci:

fileti ribe - 300 g;
jaje - 1 kom;.
soli - prstohvat;
krema - 100 ml;
griz - 1 žlica. žlicu;
krem sir - na okus.

priprema

Za pripremu ribe souffle fileti su odmrznuti, oprati i iseći na male komade. Samleti ih u blenderu do glatke. Sada uzeti umutiti jaje i svoje dobre mikser, dodajte vrhnje, sol i griz. Svi mix temeljito. U posudu s vrhnjem i mješavinu jaja širenje mljevenog ribljih fileta i mijesiti sa kašikom. Spread malom žlicom na pečenje kolača i peče na temperaturi od 160 stepeni na svjetlo rumenila. Onda smo izvući souffle, hladnom i podmazati na vrhu krem sira.

Riba souffle u dvokrevetnoj kotao

sastojci:

smuđa - 500 g;
putera - 100 g;
brašna - 1 žlica. žlicu;
Jaje - 2 kom;.
mlijeko - 120 ml;
soli - prstohvat;
vode - 50 ml.

priprema

jedan još jednostavan način da se kuhati ribu souffle. Riba se čisti od kože i kostiju. File je dobro oprati hladnom vodom i uredno podijeliti na dva dijela. Pola stavio riblje filete u posudu i napunite je vodom. Walleye čir na laganoj vatri dok ne omekša. Nakon toga, položite ribu na tanjir i cool. Sada twist kroz mljevenje mesa i kuhanim sirove file smuđa. Sipajte u kovshichek mlijeko i dovesti ga na čir. Brašno pomiješati sa hladnom vodom dok glatka i lagano uvesti ga u toplo mlijeko. Donosimo sve da provri, neprestano mešajući, a zatim isključite vatru.

Spreman sos cool i pomiješati sa mljevenim ribe. Žumanca ograditi od proteina i dodajte ih u riba mase zajedno sa istopi maslac. Kapaciteta sa bjelanca pokriti s poklopcem i stavite u frižider. Onda ih temeljito umutiti dok gusta pjena, i uveo u masu souffle lagano mešajući sve odozgo prema dolje. Sol i papar po ukusu. Oblik parobrod mast sa maslacem i širiti ga u riba tijesto. Kuvanju riblje souffle pare za 30 minuta. Gotovog jelo malo hladno i šire od oblika na tanjuru. Pour souffle sa istopljeni maslac i poslužite.

Riba soufflé u multivarka

sastojci:

fileti ribe - 600 g;
majoneza - 1 žlica. žlicu;
pavlaka - 1 žlica. žlicu;
žarulja - 2 kom;.
Jaje - 2 kom;.
brašno - 3 žlice. žlice;
kruh - 1 komad;
sol i papar - po ukusu;
mlijeka;
biljno ulje.

priprema

Ribljih fileta i dobro oprati. Luk očistiti od ljuske, i bijeli kruh natopljen u mlijeko. U činiju blender staviti fileti, luk, kruh, kiselo vrhnje, jaja, dodajte brašno, domaći majonez, sol i papar. Sve samljeti za 5 minuta dok glatka. Bowl Multivarki ulje za podmazivanje, širiti kuhana riba težine i postaviti 1,5 sat programa "Bake". Nakon nekog vremena, mi prebaciti na "zagrijavanje" i kuvajte još 15 minuta.

Riba soufflé sa šlagom

sastojci:

cod - 500 g;
soli - prstohvat;
jaje - 3 kom;.
ruzmarina - 1 grančica;
rukole - 50 g;

krema - 100 ml.

priprema

Cod zajedno s ružmarinom u hladnoj vodi, dovesti do kuhati, nakon čega se voda odvodi. Prebacimo komade ribe u činiju blender i melje sve dok glatka. Proteini sa soli umutiti dok se gusta pjena. Pomešajte žumanca sa kremom i dodati ribu. Rikulom grind i kombinirati s bakalara. Sada je riba lagano šire tukli bjelanjke i miješati. Pečenje konzerve podmazuje maslac, šire riba masu i pecite na 200 stepeni 20 minuta.