Sufle od sira

Kada želite da iznenadite svoje goste ukusnim jelo, što u ovom slučaju će izgledati kao umjetničko djelo, najbolje grickalice nego souffle sir se može naći.

Sufle od sira - recept

sastojci:

Jaja - 2 kom;.
sir solid - 100 g;
mlijeko - 130 ml;
brašna - 4 žlice. žlice;
soli i Provencal bilja - na okus.

priprema

Žumanca odvojen od proteina i posljednji ritam sa soli u uskim pjene. Sir rub na malom rende. Žumanca se povezali sa Provence biljem, brašna i pola porcije mlijeka. Dobra kaša smjese dok glatka sostoyaniya.Zatem dodati sir i mlijeko ostataka, miješati sve, a zatim pažljivo umetnite proteina. Mjesto jelo u pećnici zagrijati na 180 stepeni, i pare za 15-20 minuta.

Sufle od sira u francuskom

Sufle od sira, pripremljen prema receptu se ne dobije više masne, zbog sadržaja maslaca i originalniji hvala češnjakom i muškatni oraščić.

sastojci:

sir solid - 300 g;
mlijeka - 2 kašike;.
putera - 100 g;
Jaja - 5 kom;.
brašno - Art;.
muškatni oraščić, sol i papar - po ukusu;
Beli luk - 1 čen.

priprema

Nasjeckajte luk. Pržiti brašno na maslacu nekoliko minuta, a onda, postepeno, tipa u toplo mleko, neprestano mešajući da izbegnu grudvice. Dodaj u mješavinu muškatnog oraščića, sol, papar i češnjak do kuhati i ukloniti iz topline.

Žumanca odvoji od proteina, hladnom i umutiti u posljednjih nekoliko pjene. Sir rešetke. Povežite mlijeka brašna mješavina sa rendanim sirom i žumanca. dobro promešati, a zatim unesite bijelo i ponovo promiješati. Kalupi za pečenje premažite maslacem i posuti brašnom, širiti ih u souffle i stavite u pećnicu.

Kuhati jelo na 200 stepeni 15-20 minuta do zlatno. Ostavite da se malo ohladi i poslužite.

Preporučujemo i pokušate pripremiti neke opcije desert souffle, kao što su sir souffle ili čak torta soufflé.