Soufflé jetre pećnica

Dijetetskih i jetre delikatan souffle savršeno smješten za obje odrasle i bebe. Souffle može pripremiti na dva načina: u pećnici ili na pari, danas ćemo pričati o prvom.

Soufflé pileća jetra

sastojci:

Paradajz - 200 g;
maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
majčine dušice - 1 grančica;
lovorom - 1 kom;.
celer - 1 stabljika;
. Šećer - 1 žličica;
pileća džigerica - 400 g;
Luk - 1 kom;.
mlijeka - 2 kašike;.
Jaja - 4 kom;.
prezle - 2 kašike;.
sol, papar.

priprema

Paradajz očistiti, izrezati i staviti u tiganj sa uljem, majčina dušica, lovorov list i sjeckani celer. Dodati šećer i kuvajte sos do debljine, posoliti i biber.

Luk i izostavite grubo sjeckani u mlijeko, dovesti do ključanja mleko, gat sijalica i samljeti. Povratna pour 2 šalice ostataka mlijeka ne upijaju tečnost prazni. Pomešajte iseckanajetra sa lukom i kruh, začinite solju i biberom. Belanca su šlag na pjene i miješati za souffle punjenje. sipati piletina soufflé u podmazan obliku i peče 40-45 minuta na 180 stupnjeva. Poslužite završio jelo sa paradajz sosom.

Jetre souffle u pećnici

sastojci:

govedina jetra - 500 g;
Jaja - 2 kom;.
Brašno - 2,5-3 članak. žlice;
Šargarepe - 1 kom;.
Luk - 1 kom;.
krema - 100 ml;

sol i papar - po ukusu.

priprema

Jetre očistiti od filmova i kanala, natopljen u krem 1-2 sata i mljeveni sa brusilica ili blender. Mrkva rub na fino rende, a maksimalni luk trunke, pripuskayut Začin dok ne omekšaju, samo 2-3 minuta i miješa sa mljevenim jetre. Dodaj smeša je šlag na pjena sa solju i biberom jaje, malo brašna i da se razlaže vezivo u dijelovima kalupa, nauljena. peći souffle jetra u pećnici na 180 stupnjeva 40-45 minuta.