Sir fondue - recept

Sir je dio mnogih jela, ali postoji jedan jelo u kojem je ključni sastojak. Ovaj sir fondue, koja je kao i sve ljubitelje sira. Kuhanje sir fondue ne treba mnogo vremena i ispostavilo se da je veliki večeru, pored kojih je samo trošnoj kruh i čašu vina.

Glavno pitanje u pripremi fondue - izbor sir. Ne postoje jasna pravila za ono što je potrebno vrsta sira fondue, glavna stvar - to mora biti teško. Ako ste spremni da eksperimentišete, mi ćemo vam pokazati kako kuhati sir fondue.

Klasičnog sira fondue

sastojci:

• sir - 400-500 g (najmanje tri sorte);
• Beli luk - 3 čena;
• Suho bijelo vino - 150-200 g;
• biber, muškatni oraščić;
• skrob - 1 žlica. žlica.

priprema

Uzmite posudu u kojoj kuvate fondue, i utrljati ga u sa kriškom bijelog luka. Ostaviti samog luk na dnu. Zatim sipajte vino u tavu, dovesti do kuhati i smanjite vatru. Svi rešetka sir, dodajte grijani vina i zagrijati, neprestano mešajući, dok se sir je potpuno raspušten.

Zatim, dodajte škrob, sir, koji se može razrijediti u predškolskom konjak. Nastaviti aktivno miješati i kuhati još 5 minuta, umak je postala homogena i prilično debeo.

Na kraju stisni na to češnjak, dodajte muškatni oraščić i biber. Isključite vrućine, pomaknite posuda sa fondue na grijanje jastučić i mjesto u sredini tabele. Cut svježi kruh u porcijama u male komadiće viljuškom ih uronite u fondu i uživajte.

Sir fondue bez vina - recept

Ako vam se ne sviđa alkohol, ili ako ne može biti, mi ćemo vam pokazati kako napraviti sir fondue bez vina.

sastojci:

• sir solid - 300 g;
• mlijeko - 150 ml;
• žumanca - 2 kom;.
• maslac - 50 g;
• so, crni biber po ukusu.

priprema

Sir iseći na kockice i stavite u mleko za nekoliko sati. Onda sve otopiti u vodenoj kupelji, dodajući oko pola putera. Topi i mešati do tada, sve dok se smjesa je glatka i tyanuchey. Nakon toga, tip u žumanca jajeta, ne zaboravljajući da se stalno miješaju. Imajte na umu da težina ne treba kuhati, inače žumanca zgrušati.

Na kraju, dodati ostatak ulja, sol i papar, i odmah staviti na stol, fondue preko svijeća ili termofor. Jedite sir fondue sa bijela ili smeđa kruh.

Jednostavan recept za sir fondue

Ako se odlučite kuhati sir fondue kod kuće, ali imate sve sastojke nisu ili nisu dovoljno dobri tvrdi sir, mi ćemo podijeliti način kako napraviti jednostavan sir fondue.

sastojci:

• Sir - 300-400 g;
• suho bijelo vino - pola čaše;
• Beli luk - 2-3 klinčića.

priprema

Pan utrljati parče belog luka, i ostavite ga na dnu. Zatim, tu naribajte sir, jer je moguće da se konvencionalni sir 2/3 (na primjer, "ruski"), dok je dobro istopi, čvrsta i blago sa ukusom sira za ukus. Kada se sir istopi, sipajte u njega vino, malo topao, pa je isparila, i ukloniti iz topline fondue. Stavite ga u sredinu stola za grijanje i jesti sa tost.

Sir fondue sa začinskim biljem

Ako volite kombinaciju sira i bilja, onda je ovaj recept je da ćete uživati.

sastojci:

• sir solid - 400 g;
• Suho bijelo vino - 150 ml;
• kal'vados - 50 ml;
• muškatni oraščić, paprene metvice, ružmarina i majčine dušice.

priprema

Vino sipa u posudu i grijani. Rešetkom sir i dodati vino. Promiješati stalno i kuvajte dok se sir je potpuno istopi. Zatim dodajte calvados, muškatni oraščić i peršun. U gotovom fondue maka kruha kriške, ili ako je potrebno, komade dimljenog mesa.

Video: Dva tipa FONDOVA - Sir i čokolada

Video: kuhano vino i sir fondue