Supa od luka sa krutoni

supa od luka rodom iz Francuske, pripremaju za čorba i služio je sa tost hleb i sir. Sada ćemo vam reći kako se pripremiti ovu divnu supu.

Supa od luka sa krutoni

sastojci:

• Luk - 500 g;
• meso otvar- 2 L;
• putera - 80 g;
• suho vino - 250 ml;
• brašno - 2 kašičice ;.
• Kriške baguette - 4 kom;.
• Sir - 60 g;
• sol, papar.

priprema

Izrežite luk na pola prstenje. Maslac zagrijati u tavi, koja ima debelim dnom, dodajte luk i vatra tomim 25. - 30. minuta. Luk je potrebno da stalno promiješati. Kada je tender i porumeni, dodajte luk u kašiku brašna, promiješati i passeruem još 5 minuta. Nakon dodavanja čorba, vina, soli i dati čir. Vatra radi manje i kuvati još 35 minuta. Sušeni kruh na obje strane. Spreman juha se sipa u vatrostalnom jelo, stavite krutoni na vrhu, pospite rendanim sirom i staviti u rernu da se topi sir.

Francuski supa od luka sa krutoni

sastojci:

• ulje - 45 g;
• maslinovo ulje - 3 žlice. žlice;
• luk - 1 kg;
• soli - 1,5 V. žlice;
• Šećer - član 1.5. žlice;
• Beli luk - 2 kriške;
• suho vino - 300 ml;
• meso zaliha kocke - 2 kom.

Za krutoni:

• Francuska baguette - 5 komada;
• naribanog tvrdog sira - 80 g

priprema

Ulje se zagrijava u tavi, dodajući sjeckani luk, soli i pržiti 15 minuta dok ne porumeni. Vatra radi manje, dodati sjeckani češnjak i kuhati miješajući povremeno, dok tamno - smeđa za 20 minuta. Sipa vino, promiješajte, zatim dodajte 1 litru vode, colorable Bouillon kockice i kuhajte još 35 minuta. Kruh osuši. Juha sipa u zdjele vatrostalne, vrhu širenje tost, pospite sirom i stavite u pećnicu da se topi sir.

Supa od luka sa krutoni i naribanim sirom

sastojci:

• luk crveni - 500 g;
• Praziluk - 150 g;
• Beli luk - 2 čena;
• putera - 40 g;
• biljno ulje - 30 g;
• mesa čorba - 2 l;
• suho vino - 220 ml;
• majčina dušica - 2 grane;
• lovor;
• sveže mlevenog crnog bibera;
• soli;
• baguette kriške;

• -75 sira

priprema

U šerpi, zagrijati maslac i ulje. Dodaj narezane na pola prstenje crveni luk i praziluk, zajedno sa zelje kuhati na laganoj vatri 30 minuta, redovno miješajući, dok luk su lepu zlatnu boju. Ono što je najbitnije u supa od luka, dinstajte ga na odgovarajući način. Dodajte češnjak, timijan lišće, sipajte vino, bujon i dati supu da provri, smanjite vatru i kuvajte još 20 minuta. Na kraju dodati začine. Sipajte supu u vatrostalnom jelo, ležao na vrhu tost, pospite sirom i poslati ga u rernu.

Video: Kako napraviti luk supu. Ukusna supa od luka.

Video: jugu Francuske u vašoj spavaćoj sobi - Uspješan projekt - Inter