Dijon senf - kuhanje recept

Dijon senf - savršen dodatak meso, riba, salate. Priprema se od tradicionalnih, smeđi ili crni senf sjemenke sa bijelim vinom i drugim začinima. Neka nas podijeliti s vama kako ga napraviti kod kuće.

Recept Dijon senf

sastojci:

• Brown senfa sjemenke - 4 kašike. žlice;
• sjeme žuta senfa - 4 kašike. žlice;
• Suho bijelo vino - 0,5 V;.
• Bijelo vino ocat - 0,5 V;.
• plitko soli - 0,5 kašičice ..

priprema

Senf sjeme sipati u staklenoj zdjeli, sipajte vino i sirće. Zatim pokriti sa mješavinom pečenje plenochkoj i ostaviti da stoji preko noći na sobnoj temperaturi. Nakon toga, prebaciti sadržaj jela u posudu za mikser, dodajte malo soli po ukusu i umutiti dok glatka kremaste konzistencije. Dalje, prebaci masu stakla u čistu teglu i uklonite vijak kapa u frižider. Senf spreman da se služi nakon 12 sati.

Dijon senf s medom kod kuće

sastojci:

• uljane repice - 1 žlica. žlicu;
• bosiljak - 1 žlica. žlicu;
• Suho bijelo vino - 1,5 V;.
• luk - 1 kom;.
• bijeli luk - 3 čena;
• suho senfa - 130 g;
• Soli - 2 kašičice ;.
• meda - 3 žlice. žlica.

priprema

Luk i češnjak očistiti i zajedno sa bosiljak lomiti nož. Pan sa non-stick premaz bijelog vina pour i prelijte pripremljene sastojke. Onda sve provri i kuvati da se krčka minuta 5. Dobijeni smjesa je ohlađena, filtrirana kroz sito, a ostatak baciti. Osim toga, neprestano mešajući, dodati senf u prahu i mešati dok se smjesa je glatka. Sada unesite uredno uljane repice maslitse, stavite med i so po ukusu. Nakon toga, stavite mješavinu na laganoj vatri i čir do debljine. Prebacimo senf jar u čistu, potpuno ohladi i ukloniti za 24 sata u frižideru.

Kako kuhati Dijon senf i cimet?

sastojci:

• bijele gorušice - 150 g;
• filtrirana voda - 0,5 V;.
• . Med - 1 žličica;
• cimet - prstohvat;

• Čena - 2 kom;.
• vinsko sirće - 1 kašičica ;.
• Maslinovo ulje - 1 kašičica .;
• začini.

priprema

U posudu stavite maslinovo trava, karanfilić, sipajte malo vode malo i staviti na vatru da provri. Zatim, dodati malo soli po ukusu i kuvati minut 2. pialki malter slomiti sjeme bijele senfa, sipajte ih u teglu i napunite je filtriranom vodom mirisnih mješavina. Zatim dodajte med, baci prstohvat cimeta, sipajte sirće i maslinovo maslitse. Sve dobro promešati, cool senf i stavio ih u hladnjaku.

Video: zrnasti senf. Dijon senf u zrnu. Recept.

Video: recept. Dijon senf (francuski).