Kako napraviti senf u kući?

Sadržaj:

Kako napraviti domaći senf krastavac?
Kako napraviti francuski senf?
Kako napraviti slatki senf?
Kako napraviti Dijon senf?
Kako napraviti začinjena senf u kući?
video tutorijali

Većina jela ruskih i drugih kuhinja se ne može zamisliti bez začina, koji se zove senfom. Njegova upotreba s mlincima i pihtije, ona je dio majoneza, na osnovu njega pripremljen sos od senfa za haringe. Mirisna, začinjene senfa povećava lučenje pljuvačke, dakle, poboljšava probavu. Uvijek možete kupiti u prodavnici, ali se ispostavilo ukusna, ako se radi kod kuće.

Kako napraviti domaći senf krastavac?

Senf krastavac kiseli krastavac

sastojci

Biljno ulje.
Čaše Pickle (krastavac) krastavaca.
Tri kašike senfa u prahu.

priprema

Krastavac kiseli krastavac mix sa suhim senf, i dodati malo biljnog ulja. Ne zaboravite da je neophodno salamuri od kiseli krastavci, jer već ima ocat, šećer i sol, i kiseli krastavci u bačvama su samo ostale sastojke. Ako su vam ruke nisu krastavci marinirati, onda možete koristiti salamuri krastavci stečene.

Senf kupus kiseli krastavac

sastojci

Malo biljno ulje.
Stotinu i osamdeset mililitara kupus krastavac.
Četrdeset grama senfa u prahu.

priprema

Potrebno je da se odvod kupus krastavac, miješano sa suhim senf i daju infuzije 2-3 sata na toplom mestu. Zatim dodajte kašiku biljnog ulja, i spremni.

Kako napraviti francuski senf?

sastojci

Začini (muškatni oraščić, limuna, biber, kardamom, klinčić, cimet).
Stotinu i osamdeset grama šećera.
Dvije stotine i pedeset mililitara vinskog sirćeta.
Stotinu i osamdeset grama senfa sjemena.

priprema

Potrebno je kuhati ocat, malo u minobacačkom strop senf sjemenke, a zatim da ga sipajte ključanja octa. Stavite sve u toplo mjesto za 10-12 sati. Zatim dodati začine i šećer, a zatim ponovo miješati i staviti na toplom mestu. Nakon 2 sata, francuski senf je spreman.

Kako napraviti slatki senf?

sastojci

Soli po ukusu.
Pedeset - šezdeset grama vode (jabukovog ili bijelo vino, sok od limuna).
Tri kašike vinskog sirćeta.
Obiteljski restoran žlica biljnog ulja.
Blagovaonica žlicu škroba ili brašna.
Obiteljski restoran kašika granulirani šećer
Četiri kašike suvog senf.

priprema

Pomešajte brašno sa senfom, dodajte vodu ili sastojak koji može zamijeniti, i ostavite da odstoji 15-20 minuta. Zatim dodajte ulje, sol, ocat, šećer i staviti na toplom mestu. Nakon 2 sata sve će biti spreman.

Kako napraviti Dijon senf?

sastojci

Sos "Tabasco".
Kašičica soli.
Kašičica povrća SASL.
Jedan češanj belog luka.
Luk.
Kašiku meda.
Čaša suho bijelo vino.
Pedeset ili šezdeset grama senfa u prahu.

priprema

Stavite u lonac nasjeckani češnjak i luk, med i vino. Onda donijeti mješavinu do ključanja i kuvajte još 5-7 minuta. Cool i procijediti smjese. Jednom ohladi, prelijte senf u prahu i promiješati. Zatim dodajte sol, par kapi sos "Tabasco" (možete koristiti rajčica) i biljno ulje. Opet, promiješati i staviti na vatru. Krčkati dok konzistentnost nije kao kiselo vrhnje. Sada, ostavite ga da se ohladi, sipajte u posudu i staviti na 2 dana u hladnjaku.

Kako napraviti začinjena senf u kući?

sastojci

Jedan i pol žlice biljnog ulja.
Kašiku sirćeta.
Tri žličice šećera.
Paul kašičica soli.
Šest žlice vode.
Četiri kašike suvog senf.

priprema

Kuhati vodu i kul malo. Sipajte u posudu i prelijte senf u prahu 2 žlice vode. Miješati sve dok glatka, a zatim sipajte ostatak vode (oko 4 žlice, konzistentnost se dobija kao gustom kaša). Sipajte sve ključalu vodu (da li to na način koji ne senf pomiješan s kipućom vodom). Nakon 5-10 minuta, izlijte vodu i dodati začine: ocat, biljno ulje, šećer, sol i miješati. Nakon toga Put mase u posudu i staviti u sati na toplom mestu.