Margarin - korist ili štetu

Margarin - mješovita proizvod napravljen francusku kuhinju za osobe s niskim primanjima mogu zamijeniti maslac. Koristi i štete margarina - ovo je jedan od važnih tema za raspravu nutricionisti i doktori.

Ono što je korisno i štetno margarin?

Margarin ima tako prednosti su visoke nutritivne vrijednosti (kalorija margarin - 745 kcal), ugodnog okusa, niska cijena, dostupnost, sposobnost da se daju sjaj kući pečenje. Međutim, ove prednosti margarina imaju malo veze sa upotrebom ovog proizvoda.

Za ljude koji su zabranjeni životinjskih masti, margarin može biti zamjena za maslac. Međutim, ako govorimo o tome da zdravije - maslac ili proizvod margarin, koji se pojavio kao rezultat tehničkog napretka, mnogo je inferiorna u odnosu na prirodno.

Margarin je napravljen od prirodnih biljnih ulja, međutim, zbog procesa hidrogenacije esencijalnih masnih kiselina izgubiti sve svoje pozitivne osobine i steknu neke štetne za kvalitetu zdravlja. Margarin, naravno, sadrži vitamine (A, E, F) i pojedinih mineralnih komponenata (fosfor, kalcijum, natrij), ali prisustvo trans-masti (hidrogenirana masti) poništava sve dostupne korist.

Jesti margarin može izazvati efekte kao što su:

• pojavu ateroskleroze, kao hidrogenirana masne kiseline slabo probavljaju u tijelu i "kasni" u posudama;
• pojavu raka, koji izazivaju antioksidansi su butylhydroxyanisole i Butylhydroxytoluene;
• mijenja sastav krvi, jer emulgator agenti mogu uništiti eritrocita;
• povećan rizik od srčanog udara i srčanih bolesti;
• pojavu viška kilograma i razvoj dijabetesa.

Ako i dalje birati između ukusna i jeftina, ali opasno margarin, maslac i skupo, preferiraju prirodne proizvode. I još bolje - kao što je biljno ulje, koji ne sadrži holesterol, To je dobro apsorbira i sadrži mnoge korisne materije.

Video: palmino ulje. Štetu ili korist. # Palmino ulje.

Video: Šteta margarina