Bakra u hrani

Dnevnih potreba za odraslu osobu ljudskih bakra je 1-1,5 mg. Ovaj element radi većinu posla u našim tijelima, a njegov nedostatak dovodi do neprijatne posledice, tako da je korisno znati koje namirnice posebno visokog sadržaja bakra.

Bakra u hrani

1. Smatra se da je rekord za sadržaj bakra goveda jetra - 100 g proizvoda sadrži oko 15 mg bakra. Zbog toga, ljudi u čijem se meniju su često prisutna jela iz jetre, ne može biti strah od nedostatka bakra.
2. Drugi najveći sadržaj ovog elementa su ostriga - 100 g školjki donijeti od 2 do 8 mg bakra.
3. Sto grama kakao praha sadrži oko 4 mg bakra, a samim tim, kvalitativno gorak čokolada sa visokim sadržajem kakaa može nadoknaditi nedostatak ovog elementa.
4. Sesame, koji dodamo u salatama i peciva su također vrlo bogata bakra, 100 g sjemena sadrži do 4 mg bakra.
5. Redovno izbjegli nedostatak ovog elementa, jedi nekoliko orašastih plodova ili šaku semenki. Sto grama oraha i semena sadrži 2-1 mg bakra.

Bakar se nalaze u drugim namirnicama, tabela jasno pokazuje koja je njegova količina mesa, povrća, voća i mliječnih proizvoda.

Znakovi nedostatka bakra

Sumnja se da nedostatak ovog elementa omogućava sledeće simptome:

• pojavu bijele ili ne-pigmentirane kose;
• bledilo, umor, slabost, otežano disanje, lupanje srca;
• česte infekcije;
• dijareja, nedostatak apetit;
• gubitak i vizija sluha;
• memorije umanjenja vrijednosti.

Ako primijetite takve pritužbe treba prilagoditi svoju ishranu, dodajući da hrana bogata bakra. U našem organizmu reguliše metabolizam, kao što je u sastav važnih enzima koji neutralizira slobodne radikale koji uništavaju ćelije, promovira konverziju željeza u hemoglobin i učestvuje u nervni sistem. Osim bakra potrebne za regeneraciju tkiva i oporavak ćelije pravilno nastavio.

Smatra se da, dok je upotreba hrane bogate bakra i cinka, postoji konkurencija između ovih elemenata, a tijelo ne može pravilno da ih metabolisati. Zbog toga, proizvodi sa visokim sadržajem bakra treba ne može kombinirati s namirnice bogate cinkom.

Video: 1 cink, bakar, selen Rock Anatoly Viktorovich

Video: Proizvodi koji sadrže cink, cinka pitaniya.mp4 proizvodi