Kako napraviti absint kod kuće?

Sadržaj:

absint classic
Absint bez destilacije votke
Absint s destilacija
video tutorijali

Absint je alkoholno piće napravljen od pelina, eteričnih ulja, flavonoida i drugih supstanci. Elite i vrlo gorak napitak koji ne odgovara svima.

Iako drevni priprema absint pelin, za ovakav pristup, ne samo ona, već i druge biljke, na primjer, anisa i matičnjak, kao i 70-75 posto alkohola da bi ga eteričnih ulja. Ali glavni sastojak tujon, ima na tijelu toksičan i opojnih učinak. Osim pelin je sadržana u nekoliko drugih biljaka.

absint classic

Recept Ordiner priznat kao klasičan recept. On je zaključio da Suho pelin, anis i komorača insistiraju na alkohol, a zatim kuhano. Zatim ponovno izvući i filtrira. Različitih marki absint različitih načina proizvodnje, ali, što je još važnije, na kraju ostavlja jedinstven i vrlo žestoko piće.

Absint bez destilacije votke

Nedavno, domaći apsint je bio vrlo raširen, najpopularniji je bio recept da ćemo pružiti ispod.

Treba nam jednu bocu votke, 2 kašičice pelin, anis sjemena - dvije kašičice pola kašičice komorača sjemena 4 kardamoma mahune, žličicu origana, pola kašičice korijandera, dvije trećine šolje šećera sirup i sjeckani Angelica korijen - dve kašike.

Priprema absint u votke tako: u banci u iznosu od jedne litre votke da sipa, dodajte estragon, insistirajući ispod poklopca za dva dana, a zatim filtrira. Zatim samljeti u minobacačkom i dodati ostatak biljke pelin, gurati tjedan dana, ponovo filtrira i zaslađen sirupom.

Postoji i drugi recept.
Za njega, trebat će nam dvije kašike metvice, žličicu pelina, čašu votke i komad limunove kore i pola šolje šećera sirup.

Priprema apsint je kako slijedi:
Sjeckani estragon polaganje u teglu i napunite je vodom, pokriveno insistirati dva dana, a zatim filtrirate. Nakon naprezanja dodali mente, limuna, insistirati još 8 dana, filter i dodajte šećerni sirup. Absint dobiti gorak ali mirisni.

Absint s destilacija

Priprema ovog absinta je nemoguće bez destilacije. Sama priprema je podijeljena u četiri faze:

infuzija
destilacija
bojenje bilja
starenje

infuzija

Mješavina pelina, komorača, anisa, matičnjaka, kamilice, kima, "Provence", miloduh, Angelica i insistirati na alkohol u mračnoj sobi na sobnoj temperaturi oko dvije sedmice.

destilacija

Infuziju je razrijediti do 55 stupnjeva, a zatim puni u posudu zajedno sa talog i pokrenite destilacije. Prvih 50 mililitara da bude uništen, preostalih 95% tekućine može biti destilirana. Ostavite dnu malo što nije spaljene trave.