Kako odabrati šampanjac?

U našoj zemlji, šampanjac se smatra suštinski atribut Nove godine. Zaista, obim prodaje šampanjca značajno povećava neposredno prije Nove godine.

Ali osim toga šampanjac se pije u svakoj proslavi, i često predstavljen kao poklon. Od akvizicije piće nije lako, želimo da vam kažem kako odabrati dobar šampanjac.

Za početak, imajte na umu da ne postoji samo jedan ispravan izbor najboljih šampanjca. Mnoge kompanije proizvesti dobar šampanjac, a svaki od njih ima daleko više od izgled. Stoga, pitanje kako odabrati kvalitetan šampanjac sada, morate fokusirati ne samo na popularnost proizvođača, ali i na vaš ukus željama. Da biste to učinili, morate razumjeti ono što su razne vrste šampanjca.

Ono što može pomoći u odabiru šampanjca?

Šampanjac varira u sadržaju šećera. Evo šampanjac vrste u cilju povećanja mase frakcije šećera:

Extra-Brut šampanjac sadrži do 6 grama šećera po litri;
šampanjac Brut sadrži do 15 grama šećera po litri;
Dry šampanjac se sastoji od 15 do 25 grama šećera po litri;
šampanjac polusuho sadrži 40-45 grama šećera po litri;
šampanjac poluslatko bijelo sadrži 60-65 grama šećera po litri;
šampanjac poluslatko crveno sadrži 80-85 grama šećera po litri.

Smatra se da je ovaj šampanjac treba napraviti bez dodatka šećera. To jest, gurmani radije piti brut, ili suho šampanjac. Ali ovo šampanjac je malo kiselo, a ne svi ljudi ovog pića je prijatan. I u skladu sa međunarodnim standardima trenutno šampanjac ne može biti roze ili crvene boje.

Kako onda odabrati pravi šampanjac ukus? Najlakša opcija je degustacija pjenušavih vina, na kojoj ćete moći odrediti ono što je sadržaj šećera u šampanjac kao što si ti. Ako nemate takvu mogućnost, a zatim se odlučiti za bilo koji kao što možete brute.

Kako odabrati kvalitetan šampanjac?

Ocijeniti kvalitetu šampanjca može biti na sljedećim kriterijima:

Izbor između šampanjca slomljena je plastični pluta i pluta, bolje je da daju prednost drugu opciju. Kvalitetu šampanjca to ne mogu u velikoj mjeri utjecati, ali korištenje pluta pokazuje ozbiljnost i integritet proizvođača.
Okrenite bocu šampanjca i pogledati na dnu. To ne bi trebalo ubrzati, mutnoća, Floc. U suprotnom, to ukazuje na neispravan proizvod ili pogrešno uvjetima šampanjac skladištenja.
Nakon što je šampanjac koji se sipa u čašu, formira gusta pjena koja vrlo brzo rješava. I nakon njega rešava u čaši treba da ostane mali prsten od pjene.
Ako ste ostavili čašu šampanjca za neko vrijeme, onda ne bi trebalo da bude "ponestane pare." Dobar pokazatelj je da zadrži šampanjca za 10 sati. Ali neke marke i dalje pjenušava i jedan dan.
Ne kupuju jeftin šampanjac. Ako vidite da je cijena određenog bocu šampanjca znatno niže cijene za druge marke šampanjca, šampanjac je bolje da ne kupuju.
Sadašnja šampanjca proizvode samo u tamnim staklenim bocama. Ako prospe u svjetlu boca šampanjca, postoji velika vjerojatnost proizvoda ukusa distorzije kada je izložen suncu.
Na šampanjca bi trebalo biti natpisa, što ukazuje na prisustvo nevažnih okusa i aroma. U suprotnom, ovaj proizvod se ne smatra da se šampanjac.