Petits Fours - recept

Petit četiri kolača - to je favorit za svu djecu ukusan francuski poslastice. Najčešće, petit-Fours napravljen od pješčane i biskvitne mase, uređenje zaleđivanja ili punjenje kreme i razne plombe. Neka nama podijeliti sa vama neke recepte petit četiri.

čokolada petits Fours

sastojci:

jaje - 5 kom.
šećera - 1 žlica;.
brašno - 0,5 V;.
orasi - 3 žlice. žlice;
Čokolade - 3 žlice. žlice;
ocat - 0,5 v. žlice;
šećera - 2 žlice. žlica.

Za kremu:

Čokolade - 100 g;
. Butter - 1 žličica;
vanilija - na okus.

priprema

Dakle, pažljivo odvojite žumanca od bijelaca, hladnom i smrvljen žumanca sa šećerom, dodati malo octa. Zatim dodajte prosejano brašno pomiješana s orasima, dodajte sitno rendana čokolada i šlag u paperjaste pjene proteina. Lagano mijesiti tijesto uniformu, mi ga prebaciti u pecivo torbu i stiska na podmazan pečenje mali Patty. Posuti šećerom i pecite ih u pećnici na 150 stupnjeva 20 minuta. Petit Fours završio nježno ukloniti iz Pan, hladnom i ljepilo otopljenu čokoladu u parovima. Da biste to učinili, mi zagrijati u parnom kupatilu, čokolada, trljao ga sa maslacem, dodajte vanilije po ukusu i promešati.

Voćni kolač petit četiri

sastojci:

brašna - 1 žlica;.
putera - 100 g;
jaje - 1 kom;.
šećera - 2 žlice. žlice;
mandarine - 6 kom;.
banane - 3 kom;.
šećer u prahu - 0,5 V;.

sok od limuna - 1 žlica. žlicu;
bjelance - 2 komada.

priprema

Utrljajte maslac sa šećerom, dodati žumanca, dodajte brašno, vanilin šećer i mijesiti tijesto. Mi smo spustiti ga u loptu i staviti u hladnu. Onda izbaciti u rezervoar, i izrezati na tri jednake trake. Dva benda staviti na podmazan pleh, a treći rez po dužini u četiri tanke trake i njima je ležala na podmazan proteina široke bendova ruba. Pecite u vrućoj pećnici dok svjetlo smeđe.

Mandarine očišćena i iseći na kriške. Banane sjeckati kocke i ukrasiti voćem spreman keksa.

Ukoliko mislite, da ova desert je super, predlažemo da se voće torte ili tiramisu kod kuće.