Kolač "bush"

Tajna zrak torta "Boucher" Nalazi se u posebne vrste spužve, koji se koristi za pečenje desert. lako biskvit torta "Boucher" mogu biti kod kuće, naoružani savjete iz našeg člana.

torta recept "Boucher" GOST

sastojci:

Za tijesto:

• brašno - 375 g;
• žumanca - 350 g;
• bjelanaca - 527 g;
• šećera - 350 g

Za fil:

• džem na vašem ukusu.

Za glazuru:

• Gorke čokolade - 120 g;
• krema - 70 g

priprema

Žumanca sobnoj temperaturi mix sa šećerom i beat na mikser velike snage do dok ukupna masa vozila žumanca ne povećava 2 puta. Nakon što smo poduzeti proteina. Radi lakšeg šibanje moraju biti na sobnoj temperaturi. Slično žumance proteina i umutiti mikserom povećati za 5-7 puta.

Mi prosijati brašno i zaspao porcije, miješati sa tukli žumance jajeta. mješavina jaje uvesti zrak proteina u porcije, miješajući lagano. Je završio tijesto je uloženo u pecivo torbu.

A pleh prekriven specijalni papir i taloži na to mali dio od temelja za "Boucher". Pecite kekse za 20-30 minuta na 190 stupnjeva. Neka kul u potpunosti završen baze.

džem Stavili smo na peći i kuvar, miješajući povremeno. Hot džem širenje na pola "Boucher" i pokriti sa drugom. Mlijeko za glazuru zagrijati i staviti u to čokolada, sve brzo promiješati i pokriti gotovog torta šlag. biskvit torta "Boucher" spremni!

torta "Boucher" fondan

sastojci:

• žumanca - 3 kom;.
• bjelanjaka - 5 komada;.
• šećera - 1/2 st.;
• brašno - 120 g

Za kremu:

• kondenzirano mlijeko - 2 žlice. žlice;
• pavlaka - 2 žlice. žlica.

priprema

Proteini umutiti sa šećerom u gustu penu, a zatim još kuca, dodajte žumanca jedan. mase jaje zaspati prosejano brašno i pažljivo miješati sve. Gotovog tijesta širenje na pleh i stavite u pećnicu na 10-15 minuta na 200 stupnjeva.

Kiselo vrhnje i kondenzirano mlijeko pripremamo kremu, koja je pokrivena hlađeni polovice "Boucher". Dajemo tortu da potopiti u hladnjaku prije posluživanja.

Kako kuhati oraha torta "Boucher"?

Bilo koji klasični kuharica od Sovjetskog Saveza priprema kolača "Boucher" sa orah. Za ovaj recept možete koristiti bilo matice: orasi, kikiriki, lješnjaci, ili badema i da ih kombinirati s različitim vrstama čokolade i marmelade.

sastojci:

Za biskvit:

• Jaja - 3 kom;.
• šećera - 3 žlice. žlice;
• brašna - 70 g

Za fil:

• džemovi ili marmelade;
• matice.

Za dekoraciju:

• matice;
• čokolada.

priprema

Jaje umutiti žumanca sa 2 žlice šećera da se formira gusta beličasta mase. Slično tome, tukli i proteina ostatak šećera da se formira sjajni, čvrsto pjene. Lagano promešajte bijelo i žumanca, dodajte ih u prethodno prosejano brašno. Mijesiti krut tijesto i sipajte ga u torbu za kuhanje.

Grma polovice su posađene na list pergamenta i postaviti buduće kolača u zagrejanoj rerni na 190 stepeni. Nakon 15-20 minuta, ili čim zarumeneti keks, "Boucher" to će biti moguće dobiti iz pećnice. Dajemo osnova za tortu da se potpuno ohladi (najbolje provesti 5-8 sati).

Matice (bilo koji, po ukusu) fino udarcem nožem i pržiti u suhoj tavi ili u pećnici.

Marmelada, džem ili grijani u šerpi i da ih podmazuje i izvan polovice punjenje sloj torte asfaltiranje između dva poluvremena. Torti i pospite seckanim orasima i čokoladom. rezerva "Boucher" ispuštanje u frižideru prije posluživanja.

Video: Cake "Boucher"

Video: Cake ""grm"" ostakljena čokolada