Kolač "Snickers zrak"

Ime ove ukusne torte je zbog međusioju puslice imaju lagani prozračni strukturu i veliki broj oraha u istoimenoj traci. Recept za kolač plombe "Snickers" je prilično neobičan i zanimljiv. A u pripremi je velika stvar, kao iu drugim stvarima, au sastojcima, tako učeći kako kuhati tortu, "Air Snickers", možete lako nadvladaju desert.

Recept torta "Snickers Air" sa puslice

sastojci:

biskvit:

jaje - 3 kom;.
žumance - 3 kom;.
brašno - 210 g;
prašak za pecivo - 10 g;
Kakao - 75 g;
šećera - 260 g

puslice:

proteina - 3 kom;.
Škrob - 10 g;
šećer u prahu - 200 g;
Soli - prstohvat.

karamel:

krema 33% - 300 ml;
kikiriki - 190 g;
Šećer - 300 g;
soli - prstohvat;
vode - 85 ml;
putera - 110 g;
čokolade glazura.

priprema

Počnimo sa spužvom, umutiti u dobrom paperjast pjene i žumanca, dodati malo šećera, mućenje ne možete zaustaviti.

Sada pripremiti suv mix: mix brašno, prašak za pecivo i kakao. Miješati bulk sastojci bolje da lopaticom ili širokim žlicom lagano u jednom smjeru, kako se ne bi ubrzati pjena jaje. Pecite oko pola sata na 180 stepeni. Oblik je najbolje koristiti split, stavite ga, pokriti ga sa pergament i lagano brašno pripylim. Ako niste sigurni pećnice, ili spužva je lako provjeriti sa čačkalicom spreman. Kad si spreman da će ostati suho, ako i dalje ne dopeksya u predviđeno vrijeme, a zatim ostaviti u rerni još 5-10 minuta. Biskvit izvucite i uklonite sa strane, a kada se ohladi malo i ukloniti dnu pergament i ostavili na žicu stalak da se ohladi potpuno, jer moramo ga izrezati na 2 dijela.

Od proteina i soli umutiti penu i dodajte pola praha, čak i umutiti dok se gusta stanje i sjaj. Onda moramo ručno intervenirati preostali prah i škroba. Nećemo biti pečena, a kao da je da se suši tri sata na 100 stepeni.

Pripremiti karamel u debelih zidova zdjelu, kombinirati šećera i vode i stavio kuhati, miješajući sve vrijeme stvar i očisti kristali od zidova. Kuvati dok se karamel postaje boja poput karamele polako sipajte zagrejana vrhnje, promiješati i kuhati za pola minuta dati. Sklonite sa vatre, dodajte ulje, sol i malo sjeckani kikiriki.

Prikuplja start biskvit torta sa, može biti impregnirani sok ili kafu, sipajte pola karamela, meringue na vrhu, opet i opet karamel torta (ukusna ako će potopiti). Sve ovo poklopca s čokoladom u prahu i ostavite da se upije.

Recept za tortu "Snickers Air"

Ovo je brz recept, kakao u tijesto, možete dodati, a moguće je i bez njega.

sastojci:

biskvit:

žumance - 6 kom;.
Šećer - 280 g;
majonez - 15 ml;
brašno - 470 g;
margarina - 250 g;
prašak za pecivo - 10 g

puslice:

proteina - 6 kom;.
šećera - 280 g

krema:

putera - 210 g;
kuvano mleko - litara;
kikiriki - 180 g

priprema

Šećer pomiješati sa žumanca jajeta i dobro umutiti, dodati omekšanu margarin, majoneza, prašak za pecivo i polovinu brašna. Tukli, a onda, kada se dodaju preostalih brašno, mesi već lopaticom. Gotov tijesto se stavlja u Recept za kolač Snickers zraka frižider na malo zamrznuta. U međuvremenu, umutiti šećer sa proteinima. Mi smo dobili tijesto, podijeliti ga na 3 dijela. Jedan dio rukama distribuirati tepsiju sa pergament, prostire se na vrhu 1/3 meringue i pecite 35 minuta na 180 stupnjeva. Tako pripremiti tri kolača. Pergament je uklonjen tek kada kolača se potpuno ohladi. Meki maslac, tukli da ga pošalje malo kondenzirano mlijeko i slomiti kikiriki i ponovo umutiti. Ova krema je podijeljena u dva dijela. Prvi kolač ulje kremu, vrha i ponovo podmazuje drugi, a treći Ukrasite omogućava maštu. Možete jednostavno sipajte glazuru, na primjer.