Kolač "Bounty"

poznat kokos barovi u mliječnoj čokoladi odavno osvojila srca okoreli sladokusac, a ne predaju svoje pozicije, bez obzira na različitost nove poslastice, svaki sat se pojavljuju na tržištu. Nepotrebno je reći, klasični kombinaciju slatkog kokos punjenje sa ljuske od čokolade više nego jednom igrao se čak i domaće slastice. Jedan od tih - tortu "Bounty" - odlučili smo posvetiti ovaj materijal.

Kolač "Bounty" - recept

Za početak neobičnog kolača, što je niz slojeva pjene su kokosa i čokoladnim kremom. Ova verzija "Bounty" u supermarketu nije pronađena.

sastojci:

Za kokos puslice:

bjelanjaka - 9 kom;.
Šećer - 310 g;
kokosa - 210 g;
prstohvat soli.

Za kremu:

žumanca - 11 kom;.
šećera - 115 g;
tamne čokolade - 310 g;
putera - 310 g;
Mlijeka - 55 ml.

priprema

Početi kuvanjem puslice. Pokrivaju pleh sa pergament papir i masnom. Umutiti bjelanjke dok vrhovi formiraju stabilnu, sipajte ih prstohvat soli. Kada se formiraju vrhove, ne zaustavi napredak miksera, ali samo malo, smanjite brzinu i početi posuti šećerom. Daj merengue postati sjajni, a zatim lagano miješati sa kokos strugotine. Distribuirati težinu list pergamenta kao uniformno moguće.

Puslice treba sušiti na ne tako visoke temperature od oko 130-150 stupnjeva. Nakon prvih pola sata sušenja sloja puslice i proverite da li je suho - uklonite posudu iz pećnice. Nakon hlađenja, podijeliti puslice sloj natrijuma.

Sada na kremu. Umutiti žumanca sa šećerom i stavite ih u vodu za kupanje. Uz stalno miješanje, pričekajte da smjesa stekne kremaste konzistencije, dodati ga u maslac, mlijeko i čokoladu. Nakon topljenja i miješanje sve sastojke zajedno, stavite ih u slojevima počinju da se formiraju. Pustite da se kolač da se ohladi prije rezanja.

Recept "Bounty" kokos kolač kod kuće

Ovu tortu "Bounty", takođe, ima ne baš uobičajene strukture. Ona se zasniva na čokolade biskvit na vrhu koje pudingoobraznaya težinu sa kokosom. Spremni torta prekrivena čokolada glazura i može biti isporučeni odmah.

sastojci:

Za biskvit:

Jaja - 5 kom;.
šećera - 115 ml;
brašno - 115 g;
kakao - 45 ml;
prašak za pecivo - 5 g

Za kokos puding:

mlijeko - 715 ml;
Šećer - 85 g;
suho puding - 1 paket;
putera - 210 g;
kokosa - 230 g

Za glazuru:

tamne čokolade - 175 g;
maslac - '35

priprema

Prije nego što kuhati tortu "Bounty", morat ćete uzeti keks, za koju je šlag bjelanjke do vrhova. Odvojiti žumanca i šlag, te pred-sipajte šećer, zatim dodati kakao i prašak za pecivo. Žumanca pomiješana sa proteinima pjene i lagano ih sipajte brašno, neprestano mešajući i glatko. Sipajte testo u pleh pergament-pokriven i poslati ga u pećnici na 180 za pola sata.

2/3 sipati mlijeko u šerpi i lagano početi zagrijati zajedno sa šećerom i maslac. Kada je ulje potpuno disperznih komada, umiješati šećer u prahu. U preostalih hladnog mlijeka, razrijediti sadržaj suve puding i dodajte sve mase kokosa.

Biskvit bazu stavio ga u obliku i distribuirati kokos puding na vrhu. Dozvolite puding bi učvrstila, a zatim pokriti sve čokolade.