Torta "ruševinama kneževa" s puslice

Naravno, puslice za "ruševine kneževa" je moguće i u poslastičarnici kupiti, četka kondenzirano mlijeko, stavite piramida u umjetnički poremećaj - to si ti i desert raspaljivanja. Ali ne uzeti vremena i truda, i kuvajte na puslice sebe. Vjerujte mi, ovo je misterija za kuhanje nije teško savladati, ali na kraju smo dobili divno-zrak i zaista fenomenalne torte.

Recept torta "Earl ruševine" sa puslice

sastojci:

Za puslice:

bjelanca - 4 kom;.
šećer u prahu - 3/4 st.;
Soli - 1 prstohvat.

Za kremu:

kondenzirano mlijeko - 8 čl. žlice;
putera - 150 g

Za dekoraciju:

Čokolade - 100 g;
orasi - 50 g;

priprema

Da bi pripremiti "ispravno" meringue kolač "Earl uništava" postoji nekoliko pravila striktno poštivanje koji će vas na kraju dovesti do uspjeha, onda e.st prepoznavanje vaše kulinarske talente čak voljeni zet! Dakle:

Proteini moraju biti hlađeni, i zdjela, u kojem ćemo umutiti, čista i suva.
Proteini s malo soli dok umutiti jak vrhova, a tek nakon toga postepeno uvoditi šećer u prahu.
cijelo vrijeme smo pobedili istom brzinom i u jednom smjeru, onda se formira mjehurića zraka su iste veličine i strukture budućih puslice više homogena.
Spreman proteina mase treba biti glatka i svilenkasta. Kašičica, po mogućnosti preko konditorske špric, proširio ga na postavljeni porcije pečenja pergament i osuše u zagrejanoj 80 ° C pećnici 1,5-2 sata.

U međuvremenu, pripremite kremu. Meki maslac, tukli sve dok se bijela, a bez smanjenja brzine, počevši kašičicu dodajte kondenzirano mlijeko. Zaustavili smo se tek kada dobijemo homogenu masu.

Spread na jelo hlađenjem sloja puslice podmazuje vrhu krema i posuti slomljena matice. Novi sloj, a zatim kremu sa orasima - tako prikupiti piramide. U vodenoj kupelji rastopiti čokoladu i haotična, tankom mlazu sipajte tortu. Uklonite ga u frižider da smrznute kreme i čokolade.

Torta za tortu "Earl uništava" sa puslice

U jednoj verziji torte "Earl ruševine" puslice širenje ne samo na jelo, a posebnu tortu.

sastojci:

bjelance - 1 kom;.
šećera - 1/2 st.;

putera - 100 g;
brašna - 1/2 st.;
soda - 1/4 žličice ;.
Soli - 1 prstohvat.

priprema

Kao i kod meringue, umutiti prvo protein sa soli. Nakon postepeno uvoditi šećera i dodati omekšan maslac, soda, prosejano brašno. Lagano mijesiti tijesto od dna prema gore, i prebacimo u podmazanom i posut brašnom obliku. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 ° C 15 minuta.