Francuski puslice

nježan kolač od bjelanaca To može poslužiti kao vezivo ili torta dekoracija za bilo koji drugi desert, a to je zasebna jelo, koje se mogu peče u pećnici dok država poljubac i služe kao poslastica za šolju čaja ili kave.

Kako kuhati francuski puslice?

Pre nego što odete direktno na recept i tehnologije, obratite pažnju na nekoliko jednostavnih pravila koja će biti od koristi ne samo u slučaju da želite kuhati puslice, ali ako vam treba da bude Beat bijelaca:

Prije nego mućenje proteina, obratite pažnju na čistoću. Masti ne šlag na pjena proteine, tako perite zdjelu i umutiti, pokušavajući da riješi najmanje masti ostataka.
Proteini prije bičevanja moraju zagrejati na sobnu temperaturu, tako da su šlag mnogo lakše i brže, tako da jedan sat prije kuhanja, izvadite jaja iz frižidera.
Pazite da ne perevzbit proteina. Perevzbitaya masovno gubi lakoća tijekom pečenja, a na rubu izgleda suho i pijan, pa pazi, tako da je gotov puslice nije izgubio svoje sjajne i glatke teksture.
biti siguran od "koji pada" protein vrhova mogu biti dodan u protein malo limunske kiseline ili škroba. Zadnje prethodno prosijan šećer.
Šećera u meringue i dodajte postepeno u serijama. Pre proteina treba bičevati dok ne omekšaju vrhova, a zatim da nastavi sa dodatkom šećera.

Francuski puslice recept

Francuski puslice se smatra jednim od najjednostavnijih i većina osnovne vrste puslice su kuvanje je samo u šibanje proteina sa šećerom i šećerom po težini treba nužno uzeti točno 2 puta veći od proteina.

sastojci:

yachnye proteina - 90 g;
Šećer - 180 g;
limunska kiselina - 1/8 žličice ..

priprema

, Beat belanca meke vrhove sa limunske kiseline. Na rezultat fluffy mase porcije dodajte šećer, i dalje kuca. Čim mase postaje sjajna i glatka, a sigurno će se čuvati u oreol nije klizna - puslice je spreman. Sada se može koristiti za dekoraciju ili kuhanje kolača.

Najlakši način da biste francuskog puslice u realnom desert - čine ga puslice. Za ovaj vazdušne mase puslice konditorskih staviti u špric i taloži na list pergamenta premaza pleh. Sušiti na 100 stupnjeva puslice 1 sat.