Meringue sa orasima - recept

poljubac - omiljena i lako desert od mnogih. To je dobro šlag i pečen u belci pećnici jaje. Danas ćemo podijeliti s vama receptima zraka puslice sa orasima.

Puslice sa orasima

sastojci:

• bjelanjaka - 8 kom;.
• šećer u prahu - 150 g;
• Šećer - 200 g;
• mljevenih oraha - 150 g;
• sirup - 200 g;
• Škrob - 30 g;
• maslac.

priprema

Dakle, odvojite proteini iz žumanca i umutiti u uskim prvi gusta pjena postepeno podsypaya saharochek. Škrob odvojeno pomiješana sa šećerom u prahu, prosijan kroz sito i uredno unijeti sve proteina mase. Onda meringue proširila na papir za pečenje, položene pergament papir i posuti sjeckani oraha. Pecite u pećnici na 100 stupnjeva 45 minuta završio puslice kolača sa orasima pour omiljeni sirup i služe za liječenje čaj.

Puslice s orasima

sastojci:

• orasi - 1 žlica;.
• šećera - 1 žlica;.
• jaje - 3 komada.

priprema

Dakle, uzeti čistu, suhu posudu, odvojite belanca u njoj i tukao sa mikserom na minimalnu brzinu. Zatim polako sipa saharochek i brzinu miksera postepeno povećava, što je dovelo do maksimuma. Kao rezultat toga, trebalo bi da dobije glatko bijelo vazdušne mase. Izuzmemo uredno pogoniće i dodajte u tukli belima jaje sjeckani oraha. Lagano promešajte težina kašiku proteinsko tijesto i širenje na pleh prekriven pergament i dlačica maslac. Mi smo upali pećnicu i suši na temperaturi od puslice 100 stupnjeva oko sat vremena. Zatim smanjiti temperaturu na 50 stupnjeva i na kraju osušena bezeshki za oko 1 sat dok ne budu spremne.

Torta sa meringue i orasima

sastojci:

Za kolače:

• kikiriki - 140 g;
• bjelanjaka - 5 komada;.
• šećera - 250 g

Za kremu:

• žumanca - 2 kom;.
• mlijeko - 200 ml;
• Brašno - 20 g;
• Šećer - 20 g;
• vanilije - 1 paket.

priprema

Za pripremu torte, prvo morate pripremiti unaprijed sočnih. Bolje je da ih se u večernjim satima, tako da su presušili laku noć. Dakle, pažljivo odvojiti belci iz žumanca i cool u frižider prvi. Zatim, tukli miksera da se formira jak vrhunac i polako početi da se uvede šećer, whipping nastavio dok se ne dobije sjajna tijesto. Do trenutka kada sve to će trajati oko 7 do 10 minuta.

Veliki pečenje pokriven s masnim papirom i, koristeći ploče, crtati na papiru 3 kruga s promjerom od oko 15-17 cm, ovisno o veličini vašeg pečenja. Orasi nož usitniti u velike komade i pržiti lagano na suvom tiganju na slabašnu topline, vodeći računa da nisu spaljene. Sada uzmite nekoliko kašike šlag proteina masu i širi ga na list pergamenta pripremio distribuciji između obojene krugove. Oni će kasnije biti potrebne za kolač ukrašavanja kao mrvice. Dodavanjem ostatak mase ohladi sušene oraha i lagano promešajte.

Gotovi protein masovno ravnomjerno raspoređena bojati krugovima i zaglađuje površinu želuca. pečenje brod u rernu i sušena naše kekse za 3 sata na 90 stupnjeva. Nakon toga, isključite pećnicu, otvara vrata i ostaviti puslice da se ohladi preko noći.

U jutarnjim satima nastavljamo u pripremi krempitu. Da biste to učinili, trljajte žumance dobro s šećer u prahu, sipajte brašno i miješati sve dok glatka. Mlijeko se sipa u činiju, dodajte saharochek, vanilin, staviti na vatru i dovesti do kuhati. Dio toplo mlijeko sipajte žumance preparata i dobro promešajte.

Zatim kombiniraju zadebljana mase sa preostalim mlekom i miješanje brzo, kuvati krem ​​do debljine. Zatim uklonite posudu sa vatre, pokriti s foliju i potpuno se ohladi. Keksa širi na pladnju, mi ih kaput slobodno sa kremom, ukrasiti sa mrvicama i izvadite gotov kolač u frižideru nekoliko sati.

Video: meringue torta s orasima "let". puslice torta s orasima "let"

Video: Meringue torta sa orasima. Torta sa meringue i orasima