Limun meringue

Lemon meringue - ukusna i vrlo prozračan poslastica francuske kuhinje koja nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Priprema je vrlo jednostavna, ali rezultat je božanska i delikatan ukus ćete pamtiti dugo vremena! Razmotrimo sa vama recept ovog prekrasnog jelo - limun meringue.

Limun torta sa puslice

sastojci:

Za tijesto:

• brašna 1 st.;
• putera - 100 g;
• jaje - 1 kom;.
• šećera - 1 žlica. žlicu;
• soda - 0,5 žličice ..

Za fil:

• limun - 2 kom;.
• Jaje - 2 kom;.
• voda - 4 žlice. žlice;
• šećera - 3 žlice. žlice;
• skrob - 1.5 v. žlica.

Za puslice:

• jaje - 3 kom;.
• šećera - 1 žlica.

priprema

Dakle, da se pripremi tijesto s tobom. Za ovo dobar puter umutiti mikser sa šećerom, zatim dodajte žumance i nastaviti batine dok se gusta pjena i pahuljasto. Brašno pomiješati sa sodom i postepeno uvesti šećer masnu masu. Mijesiti čvrsto, ne drže ruke, tijesto.

Zatim odmota ga na sto, pospite brašnom, u tankom okrugli sloj. Tepsiju bio prekriven pergament papir i proširio na kuhana tijesta. Ako želite da naprave tortu na kraju to je bilo više kao pitu, napraviti malu branike. Zatim, postavite radni komad u frižideru oko 30 minuta. Kada se tijesto ohladi, da uboda u njoj viljušku i staviti u zagrejanoj 180 ° C pećnici 15 minuta.

Do tog vremena, pripremamo limun mljeveno meso s meringue. Da biste to učinili, odrezati koricu limuna i stisnuti sok iz pulpe. Polet i sok od limuna i škroba i sipajte malo vode, dobro promiješati. Onda je ploča stavi na, dovesti mješavina provri i kuhati na laganoj vatri oko 3 minute, dok gusta. Hladi do 60 ° i dodajte šećer, žumanca i jaje, dobro promešati. Pokriva površinu torte s mješavinom limunske. Sada samo treba kuhati puslice. Da biste to učinili, tukli belanca sa mikserom i postepeno dodajte šećer. Onda prebaci protein mase u vrećica za ukrašavanje i širenje na limunska nadjev tortu.

Stavili smo tortu u pećnicu i pecite na 160 ° C još 15 minuta. Pa, to je sve, mirisna, ukusna i fin delicija s delikatan okus limuna je spreman! I ono što imamo, pita, kolač ili možda limun pita sa meringue, to je na vama!

Video: Recept - Cake "limun meringue"

Video: Limun torta sa puslice / Lemon torta sa Meringue