Pita "Smetannikov" - recept

Među mnogim receptima za popularne i voljeni "Smetannikov", najpoznatiji tatarski kupio pavlaka torte. U početku, može se kupiti samo u nekim restoranima Tatar kuhinje. Međutim, ukus je toliko fasciniran svim posjetiteljima koji su bili na svaki način saznati tajnu pravljenja ove neverovatno i vanredne goodies. Dakle, danas ćemo otkriti tajnu od vas i pokazati vam kako napraviti ukusnu tortu sebe "Smetannikov".

Recept Tatar "Smetannikov"

sastojci:

Za tijesto:

• Pšenično brašno - 400 g;
• mlijeko - 200 ml;
• jaje - 1 kom;.
• maslac - 1 žlica. žlicu;
• Biljno ulje - 2 žlice. žlice;
• . Suvog kvasca - 1 kašičica;
• šećera - 1 žlica. žlicu;
• . Salt - 1 žličica;
• soda - 0,5 žličice ..

Za fil:

• krema 15% - 500 ml;
• jaje - 4 kom;.
• šećera - 6 kašika. žlice.

priprema

Kako kuhati pitu Tatar Smetannikov? Za početak, da dobro brašno i prosijati ga u nekoliko puta posudu da bi trebalo biti dosta sa kiseonikom. Zatim dodajte sol, šećer, kvasac i prstohvat sode bikarbone, ocat, gašenog. Svi mix temeljito. Zatim pažljivo sipajte istopljeni maslac i lagano zagrejati mleko. Pokušavam voziti jaje i mijesiti čvrsto, ne drže ruke, tijesto. Sada se kotrlja niz od lopte, umotan u foliju i ostavio na toplom mestu oko jedan sat.

U međuvremenu, pripremite nadjev za budućnost kolača. Da biste to učinili, razbiti jaja u zdjelu, dodajte šećer i tukli sve dok se u potpunosti ne rastvori. Zatim postepeno sipajte kiselo vrhnje i dobro izmiješati mikserom ili blenderu do glatke. Sad uzmi tepsiju i masnoće sa maslacem. Rezanja stol pospite brašnom i izbaci tijesto pripremljeno ranije u tankom okrugli sloj. proširio smo ga lagano u kalup tako da se ivice malo visi. Mi pour pavlaka na vrhu punjenje i pažljivo zatvoriti krajeve tijesta na vrhu. Stavili smo tortu u pećnicu i pecite na 200 stepeni 45 minuta.

Na isteku Tatar "Smetannikov" vrijeme je spreman! To se može koristiti kako u toplim i na hladno! Neposredno prije serviranja možete ukrasiti tortu sezhey sitno sjeckani kopar.

Pita "Smetannikov" u multivarka

Ako želite da kuhati ukusna kolač u multivarka, to nije problem. Osim toga, ako smo tortu u uređaju, ne samo da će ukusna, ali i mirisna, sočna i visok. Pokušajte da ga kuhati sa nama i provjerite kako je to jednostavno i lako!

sastojci:

• mlijeko - 200 ml;
• biljno ulje -2 umjetnosti. žlice;
• jaje - 5 kom;.
• . Salt - 1 žličica;
• šećer - 8ST. žlice;
• suvog kvasca - 1 kašičica ;.
• brašno - 300 g;
• krema - 500 ml;
• biljno ulje - 1 žlica. žlica.

priprema

Grijani dipper u mlijeku, dodajte ulje biljno, prstohvat soli, malo šećera, suhi kvasac i brašno. Jaje umutiti temeljito i uveo u masu. Sve dobro promešati i mijesiti tijesto. Mi ostavite ga oko jedan sat na toplom mestu.

U međuvremenu, lagano umutiti preostala jaja sa šećerom, dodajte kiselo vrhnje i mešati dok glatka. Nakon toga, izbaciti tijesto u veliki krug, što branicima i šire pripremljen nadjev. Ivice blago savija i širi u podmazan zdjelu Multivarki.

Izlagati mode "Pečenje" i pripremiti kolač za 45 minuta. To je sve tatarski "Smetannikov" spreman. Prekinite u trokutastog komada i hrana za vruće slatki čaj.

Video: Pechom zajedno: (Smetannikov) Ako iznenada spustila na goste!

Video: Kako napraviti Smetannikov pitu. video recept