Tartuf Smetannikov

Domaćih kolača - to je odmor. A najbolja nagrada za vaš trud će poslužiti kao komplimente od prijatelja. U nastavku će objasniti kako se pripremiti tartufa Smetannikov. Da li mislite da je to nešto komplikovano. I to nije. Kuhati jednostavno, čak i početnik će se izboriti u kulinarstvu posao. Budite sigurni da pokuša - po receptima, možete brzo i jednostavno stvoriti pravi remek-djelo.

Recept tartuf Smetannikov

sastojci:

Za tijesto:

• šećera - 1 šolja;
• krem - 200 g;
• Sir - 70 g;
• Jaja - 3 kom;.
• Kakao u prahu - 3 žlice. žlice;
• brašno - 3 šalice;
• soda, gašenog ocat - 1 žličica ..

Za kremu:

• krem - 600 g;
• . Instant kafa (suho) - 1 žličica;
• šećera - 1 šolja;
• kipuće vode - 35 ml.

priprema

Dodaci za jaja i šećer, umutiti, staviti kiselo vrhnje, brašno, prašak za pecivo, kakao i dobro miješati. Tijesto izlazi malo deblji od fritule. Zatim dodajte grožđice i miješati. Tepsiju ulja za podmazivanje (samo silikona se ne mogu podmazivati). Na temperaturi od 180 stepeni pecite 40 minuta. Spreman pita Neka kul i tek nakon toga jaza 3-4 kolača - ne može biti kao što se najviše sviđa.

Vrhnje za kuhanje: Sipajte krem ​​u šećer. Breed kafa u kipuću vodu, sipa u mješavinu kiselog vrhnja i miješati. Kaput sa krempite dobiti. Vrh kolača "tartufa Smetannikov" ukrasiti suho kakao.

Recept torta "Tartuf Smetannikov"

sastojci:

Za tijesto:

• šećera - 1 šolja;
• Jaja - 2 kom;.
• masti pavlaka - 1 šolja;
• soda - kašičice ;.
• brašno - 1 šolja;
• kakao - 50 g

Za impregnaciju:

• jake kafe - 200 ml.

Za kremu:

• putera - 200 g;
• sgushchenka - 100 g;
• kakao - 50 g

priprema

U zdjelu, pokušavajući da vozi jaja, dodajte šećer i dobro miješati, možete samo žlica, a može biti malo ritam sa mikserom. Rezultirajući masa se stavi krema. Soda ugasiti sirće, dodati ostale sastojke. Zatim dodajte brašno i kakao, i na kraju, rezultat testa dobro miješati.

Formu koja će se koristiti za pečenje Smetannikov uljem od tartufa podmazuju - možete uzeti i maslac, i povrća. Mi smo glavna stvar, da se formira masne film, kroz koji se tijesto ne lepi. Nakon toga je uloženo u tijesto i pecite 35 minuta na toj temperaturi će biti 180 stupnjeva. Onda Smetannikov uzmemo iz pećnice, hladnom i smanjiti duž dio 2 ili 3. Sada, ležao ih na različitim jelima i svaka kava je prvi impregniran, a zatim kaput s vrhnjem za koje mix kondenzirano mlijeko, kakao i maslac. I tek nakon toga vrlo pažljivo postavio sočnih jedna drugu i počne da kolač ukrašavanja.

Kolač "Tartuf Smetannikov"

sastojci:

Za tijesto:

• jaje - 1 kom;.
• šećera - 1 šolja;
• brašno - 1 šolja;
• Kakao - 100 g;
• pavlaka - 1 šolja;
• soda, gašenog ocat - kašičica ..

Za kremu:

• pavlaka - 1 šolja;
• šećera - 1 šolja;
• maslac 82,5% masti - 50 g;
• instant kava.

Za glazuru:

• Kakao - 5 g;
• Šećer - 15 g;
• krema - 20 g;
• maslac 82,5% masti - 20 g

priprema

Jaje pomiješana sa šećerom umutiti malo, stavi kiselo vrhnje, kakao, brašno, sodu bikarbonu i hidrirana. Temeljito miješati sve sastojke i sipajte testo u podmazanom kontejner, što je prvi bolje pospite brašnom ili krušne mrvice. Pecite kolač 35 minuta na srednje jakoj vatri. A tek nakon podjele hlađenja je u 3 dijela, od kojih svaki mi kaput kremu. Krema kombinirati kiselo vrhnje i šećer, instant kava se dodaje da probaju i grijana, miješajući skoro da provri. onda baciti komad maslaca i dobar u komunikaciji umutiti kremu. Za glazuru, miješati sve sastojke, njih utrljati dok homogena i brzo prelijte tortu.

Također je moguće da se kombinuju tortu, čineći tijesto prema jednom od gore navedenih recepata i paperje sočnih vrhnje sa kondenzirano mlijeko. Za njegovu pripremu, mix 1 može kuvano mleko sa 250 g kreme i 15 g želatina natopljene. Propustio kolača takav krem ​​torta "Tartuf Smetannikov" obavezno prije ulaska štandu u hladnjaku 2-3 sata.

I umjesto torte top ostakljenje moguće je i sipajte otopljenu čokoladu.

Video: tartufa Smetannikov. Recept.

Video: Route Quest "posuditi duhovi"