Lemon meringue pie

Limun pita - desert van sezone: ljeti je u stanju da vas zadovoljiti, osvježavajući light kiselosti i dovodi do prejedanja, a zimi razrijediti dosadan paletu sunčanih nijansi. tradicionalan tarte kremom od limuna u našoj varijacije će ukrasiti fluffy meringue kapa proteina, nakon čega Browns u pećnici ili pomoću plamenika.

Lemon meringue pie - recept

Ako su na raspolaganju imati spreman baze testa, kuvanje od limuna kolača i može bez pečenja, jer je ispunjen krem ​​citrusa krema i puslice koje ne zahtijevaju termičku obradu.

sastojci:

Za bazu:

• brašno - 335 g;
• šećer u prahu - 95 g;
• puter - 225 g;
• Jaja - 2 kom.

Za fil:

• Jaja - 4 kom;.
• žumanca - 4 kom;.
• Škrob - 10 g;
• polet i sok od 3 limuna;
• šećera - 195 g;
• putera - 115 g

Za puslice:

• bjelanca - 4 kom;.
• šećera - 135 g

priprema

Osnova je jednostavan biskvit, koje nismo jednom ikada kuhati. Da bi se pripremio ovaj tip testa je zgodno koristiti mikser, što je dovoljno da stavite sve sastojke u isto vrijeme i pretvoriti ih u mrvice. Ulje na taj način moraju biti zaleđena. U nedostatku blendera će morati da držim nož. Profilirani tijesto roll, pokrijte ih oblik i stavite u zamrzivač na pola sata. Kako je prošlo vrijeme, stavite bazu pod pritiskom u zagrejanoj 185 stupnjeva pećnici 45 minuta.

Sve sastojke osim putera umutiti zajedno i postavite preko vode za kupanje. Nakon 10 minuta miješajući kolač normalni kit treba da ima vremena da se zgusne dovoljno. Uklonite punjenje i dodajte ga komada leda ulja. Pripremite punjenje sipajte u ohlađeni bazu. Okrenite žumanca i šećer u gustoj puslice i stavite ga na vrhu kremasti punjenje ili proizvoljno otsadit tornja. Koristeći plamenik, i služi proteina Braun tortu.

Pijesak torta s punjenjem od limuna i meringue

Izborom jednog od naših tijesta recept možete pripremiti nekoliko smrznutih baza za pečenje i koristiti ih za pripremu brze pite ovako, ispunjen limuna Krema unutra.

sastojci:

Za kolač:

• osnovu peciva - 1 kom.;
• žumanca - 4 kom;.
• Skrob - 15 g;
• vode - 355 ml;
• šećera - 210 g;
• sok od limuna - 120 ml;
• putera - 65 g;
• limuna - 1 žlica. žlicu;

Za puslice:

• bjelanjaka - 7 kom;.
• vanilin - 5 g;
• šećera - 155 g

priprema

Pre-bake samu osnovu za limun meringue pie, onda se ohladi. Stavite na vatru mješavina vode, skroba i šećera sa sokom od limuna i koricu. Nakon kipuće čir smjese za oko minutu, a onda je kaljeno žumanca, i.e. porcije prelijte vruće rješenje za jaja stalno miješajući pjenjačom sve. U gotovom komada sladoleda, dodajte ulje i ponovo umutiti. Spread kremu na bazi pijeska i sve staviti u pećnicu 15 minuta na 175 stupnjeva. Ohladiti kolač i pokriti slojem proteina meregni, vanilije i šećer. Povratak desert u pećnicu još 10 minuta "cap" šlag proteina ščepa. Torta sa limunom meringue i služio je nakon nekoliko sati nakon pečenja.

Limun pita tijesto sa puslice

sastojci:

Za kolač:

• keksa - 220 g;
• putera - 55 g;
• šećera - 185 g;

• 2 limuna;
• sok od limuna - 115 ml;
• Jaja - 4 kom.

Za puslice:

• bjelanca - 4 kom;.
• šećera - 155 g

priprema

Za osnove, mix mrvice otopljenim maslacem, tamp dnu forme i pecite 15 minuta na 175 stupnjeva. Tokom tog vremena, tukli sve ostale sastojke za punjenje zajedno. Preliti preko osnove i vratiti kolač u pećnici 20 minuta. Iznad toplo laika meringue pita šlag sa šećerom i proteinima Brown plamenik površinu.

Video: limun meringue pie

Video: limun tart / Lemon pie