Kolač "angel suze"

Pod naslovom "Suze anđela" je recept za klasičnu britanski desert sa puslice zraka. U svojoj klasičnoj verziji "Angel suza" - kolač na shortcrust peciva, ali je široko polje za maštu da transformiše ovaj klasični recept i analogne sira. Tako da je domaćica počeo kuhati tortu "Anđeo suza" sa svježim sirom, pa čak i punu biskvit. Sve varijacije goodies ćemo ispitati u receptima ispod.

Cheesecake "Angel suza" - recept

Običan cheesecake može pretvoriti u cheesecake "Angel Tears" nakon dodavanja kape bujne protein puslice - nevjerojatno jednostavna, ali vrlo razmetljivo moždanog udara, koji je u stanju da ukrasite bilo desert.

sastojci:

Za cheesecake:

keksa - 250 g;
putera - 140 g;
skuta - 500 g;
krem - 300 g;
šećera - 155 g;
Jaja - 3 kom.

Za puslice:

bjelanjaka - 3 kom;.
šećera - 155 g

priprema

Pokrivaju 22 cm čine pečenje pergament. Jetra pretvara u mrvice sa blender i mješoviti sa istopila ulje. Osnova keksa distribuirati na dnu i zidovima pripremljenog obrasca, folija za prekrivanje i oblik hrane stavite u frižider.

Ovim pećnica temperaturu na 160 ° C. Beat skuta (ako je previše zrnasto - prije obrišite kroz sito) s vrhnjem i šećerom, dodati jaja. Rezultirajući masa se sipa preko temelje keksa i sira stavite u pećnicu na 1 sat. Farbam cool desert 2 sata nakon pečenja.

Za meringue, tukli belanca sa šećerom da se formira sjajna i vazdušne mase. Šire meringue iznova i iznova imaju cheesecake desert u pećnici, ovaj put zagrijati na 200 ° C. 5-8 minuta i može se izdvojiti iz poslasticu peći. prije posluživanja, kolač od sira "Suze Angel" na ovaj recept je da se hladi 2-3 sata.

Pita "Angel suza" sa jabukama

sastojci:

spreman shortbread testa - 435 g;
jabuke - 500 g;
škrob - 2 žlice. žlice;
sok od limuna - 30 ml;
šećera - 260 g;
bjelanjaka - 3 kom;.
maslac - '45

priprema

Jabuke su očistiti od jezgra i isecite na kockice. Apple kriške posuti limunovim sokom, staviti u tiganj, pospite sa 120 g šećera i postaviti preko srednje topline. Kada sok od jabuke start up, ispuni ih rastvora skroba u 60 ml vode i nastavite kuhati dok ne omekša. Na kraju kuhanja dodati maslac, još jednom dobro promiješati i uklonite sve trpa od vrućine, ostavljajući da se potpuno ohladi.

U međuvremenu Zagrejte rernu na temperaturi od 180 ° C. Izbaci tijesto i pokrijte ih formiraju tarte, kreten baze viljuškom i pecite 15 minuta na svoju ruku. Popunite temelj jabuka punjenje i pokrivaju meringue, pripremljeni od proteina 3 jaja i preostali šećer. Vratite kolač u pećnicu na još 5 minuta, a zatim poslužite.

Kako kuhati tortu "Angel suza"?

sastojci:

Za biskvit:

Šećer - 220 g;
brašno - 160 g;
bjelanjaka - 12 kom;.
vanilin;
krem kamenca - 5 g

Za kremu od limuna:

sok od limuna - 200 ml;
limuna 1;
Šećer - 130 g;
Jaja - 3 kom;.
maslac - '70

Za puslice:

bjelanca - 4 kom;.
šećer - 80 g

priprema

Kreme u vodenoj kupelji, miješati sok od limuna sa sokovima, šećera i jaja uz pomoć Corolle. neprestano mešajući kako kuhati tortu angel suze kuvajte dok gusta krema (15-20 minuta), a zatim dodajte nju ulje i ostavljena da se ohladi.

Da biste se povezali šećer keksa (pola čaše) sa brašna u jednom kontejneru, a drugi jaje umutiti sa kremom od kamenca i soli dok ne omekšaju vrhova, a zatim dovesti do čvrste, postepeno dodajući šećer. Lagano miješati vazdušne mase sa brašnom i sipati u formu 30 cm. Pecite 40 minuta, izrezati na pola i premazati kremom od limuna. Meringue torta poklopac i stavite u pećnicu na još 18 minuta.

Ako želite napraviti tortu "Angel suza" u multivarka, zatim pečenje kolača za odabir režima "Pečenje" za 1 sat.