Torta bez pečenja

Cheesecake - desert porijeklom iz Amerike. Najčešće je napravljen od kravlji sir, sir "Mascarpone", "Philadelphia" ili krem sir. Tradicionalni američki cheesecake se peče u pećnici. Međutim, Britanci kuhati malo drugačije, imaju hladan desert koji se priprema bez pečenja. Kako kuhati cheese cake bez pečenja, mi ćemo vam reći.

Cheesecake cheesecake bez pečenja - recept

sastojci:

Biskvit - 300 g;
masti kravljeg sira - 800 g;
putera - 100 g;
Šećer - 250 g;
vanilin šećer - 1 paket;
vrhnje 32% masti - 0,5 l;
želatine - 10 g;
tople vode - 50 ml.

priprema

Keksa ubacio blender i miješati sa prethodno omekšanu maslac. Raskol kalup postave mix i distribuira ravnomjerno po dnu i naplatka. Stavite obrazac u frižideru najmanje sat vremena - treba da bude osnova za cheesecake da se ohladi. U međuvremenu, miješati vrhnje sa šećerom, dodati vanilin šećer i umutiti sve dok paperjast pjene. Želatina sipajte u toplu vodu, promiješajte i sipajte u kremastu masu, zatim ponovite miješanje. Curd smrvljen kroz sito ili umutiti u blenderu zajedno sa kremom - krem spreman. Stavite krem sir u spreman obrazac na dnu peciva s maslacem, ravnomjerno, i stavite u hladnjak, poželjno je preko noći. Kada se skuta od sira bez pečenja Harden, branici obrazac se može ukloniti, a tortu ukrasiti plodom. Bon appetit!

Cheesecake sa "Mascarpone" bez pečenja

sastojci:

Sir "Mascarpone" - 0,5 kg;
Šećer - 150 g;
vrhnje 30% masti - 20 g;
želatine - 20 g;
keksa - 350 g;
putera - 150 g;
vode - 120 ml.

priprema

Rastopiti maslac. Kolačići Crumb koristi blender, sipajte istopljeni maslac i miješati. Spread težinu ravnomjerno na rubovima i dnu broda i predstavlja osnovu u frižideru 40 minuta želatina napunite hladnom vodom i ostaviti oko sat vremena. Po isteku vremena rezultira želatinasta smjesa je dovedena do ključanja, ali ne provri. Krema pomiješana sa šećerom umutiti, dodati "mascarpone", ohlađeni želatin i miješati. Stavite kremasta mase na pijesku bazu i ponovo ukloniti u frižideru za 4-5 sata, a ako vrijeme dopušta, to je najbolje za noć. Prije posluživanja kolač bez pečenja sira ukrasiti voćem, džem ili otopljenu čokoladu.

Cheesecake bez pečenja sa "Philadelphia"

sastojci:

keksa - 250 g;
istopljeni maslac - 75 g;
u kremi sir "Philadelphia" - 600 g;
prirodni jogurt - 450 g;
šećer u prahu - 6 kašika. žlice;
sok od limuna - 3 žlice. žlice;
fiksativ krem - 3 vreće.

priprema

Kolačiće u prahu u mrvice i miješati sa istopljeni puter. Spread baznog ulja-pijesak u obliku jedinstvenog sloja i u frižideru brod za 45-50 minuta. U međuvremenu, mikser na niske brzine, miješati sir "Philadelphia" Cheesecake bez pečenja sa Philadelphia sirom sa prirodnim jogurt, šećer u prahu, sok od limuna i nabavljač za kremu. Stavite kremu nastao na osnovu smrznute pijeska i ponovo poslati u hladnjaku. Kada se krema zamrznut - desert je spreman, ukrasiti ga kao želite. Kao što možete vidjeti, torta od sira kuhati vrlo jednostavno, bez pečenja.

U svakom receptu možete koristiti ne samo spužvu, već i Shortbread ili bilo koji drugi koji vam se najviše sviđa. Možete čak i uzeti kao osnova za čokoladne kolačiće, i krem dodati malo kakaa. U tom slučaju, možete dobiti ukusan čokoladni cheesecake.