Kako kuhati sira kod kuće?

Sadržaj:

Klasičan recept
Cheesecake sa krem sirom
Cheesecake "New York"
Savjeti
video tutorijali

Mnoge domaćice zastrašujući složenost cheesecake recepata, koji se može naći na internetu. U stvari, to je ništa teže pripremiti nego mana ili pitu od jabuka.

Klasičan recept

Kako pripremiti klasičan cheesecake kod kuće

trebamo

Za tijesto: Dvije stotine i pedeset grama labave keksa, četiri umjetnosti. žlice šećera, sto grama putera.
Za fil: Dvije stotine i pedeset grama mekog sira, pet jaja, tri i po umjetnost. kašike brašna, malo limuna, dva čl. žlice soka od limuna, pola kašičice soli, kašiku vanilin šećer i pola čaše obične šećera.
Za glazuru: pola šolje šećera, pola kašičice vanilin šećer, dvije čaše kiselog vrhnja.

recept

Drobljeni kolačiće treba miješati sa šećerom i istopljeni maslac. Miješati sve dok glatka.
Stavi težinu u obliku zbijenog.
Stavite obrazac u rernu, zagrejanoj na stotinu i osamdeset stupnjeva, deset minuta. Zatim izvaditi i malo se ohladi.
Sir bič sa korom, sok od limuna, šećer, sol i vanilije.
Promiješajte rezultiralo masovnim mikser.
Dodaj u to jaje, sve miješanje zajedno odjednom.
Neophodno je podmazati kalup zid i prelijte ulje na punjenje tortu, a zatim obrazac potrebno je staviti u zdjelicu s vodom i vratiti u pećnicu na sat.
To će biti spreman kada će strane izgledaju porumeni i punjenje počinje da liči na Jelly. Nakon toga možete ukloniti i pustite da se ohladi za deset minuta.
Sada imate bičevati kremu sa šećerom i vanilijom.
Rezultirajući glazura širenje na cheesecake i staviti formu u rernu za sedam minuta.
Odvojiti tortu iz kalupa i ostavljena da se ohladi.

Cheesecake sa krem sirom

Kako kuhati sira sa svježim sirom kod kuće

moramo

Za tijesto: 350 grama "gija" kolačiće, sto grama putera.
Za fil: pet stotina grama sira, dva jaja, tri čl. žlice šećera, 125 grama kiselog vrhnja.

recept

Raspao kolačiće potrebno je izbrusiti sa rastopljenim maslacem.
Rezultirajući masa se distribuira u obliku i staviti u pećnicu zagrejanoj na dvjesto stepeni, petnaest minuta.
Miješati šećer sa krem sir, kiselo vrhnje i jaja. Po želji, možete dodati vanilije.
Rasporediti nadjev površine torte.
Držite kolač u zagrejanoj na dvije stotine stupnjeva peć za još jedan sat, a zatim ostavljena da se ohladi za petnaest minuta.
Odvojite ga iz kalupa i ostaviti da se ohladi.

Cheesecake "New York"

Kako kuhati cheesecake

moramo

Za tijesto: Dvije stotine grama labave keksa, sto grama putera.
Za kremu: 750 grama "Philadelphia" sir, sto osamdeset grama kreme, šolju šećera, paket vanilin šećer, tri jaja i kore.

recept

Keksa i ulje blenderu dok smjesa ne postane uniformu.
Uzmite oblik s promjerom od dvadeset četiri centimetra, prostire se na tijesto i staviti ga na deset minuta u pećnici, zagrijava na sto osamdeset stepeni. Zatim izvaditi i cool.
Pomešajte jaja sa sirom, sokovima, šećer, vanilin i vrhnje. Miješati dok uniformu.
Spread na tortu i stavite u pećnicu za sedamdeset minuta. Pećnica mora biti grije na sto sedamdeset stepeni.
Nakon tog vremena, ostavite cheesecake u pećnici jedan sat otvoren
Ostaviti da se ohladi, izvadi iz kalupa, hrane wrap film, i stavite u frižider.

Savjeti

Cheesecake propechetsya ravnomjerno ako ga kuhati u vodu za kupanje. Za ovaj kruh pan stavio na manjem posudu pola napunjen vodom. Također je moguće da sipa vodu u posudu, ako je omot da formiraju tri sloja folije, kako bi se sprečilo voda teče na cheesecake.
U krem pita nedaval crack, sve komponente potrebne da se polako i ravnomjerno mešati do tada, sve dok se smjesa je glatka. Dakle, ne dobiju zraka.
Svi proizvodi za cheesecake bi trebao biti jedan bod.