Cheesecake sa svježim sirom - domaći recept

Nudimo domaće recepte za sira sa svježim sirom. Ovaj kolač je sigurno osvježiti svoj meni za doručak i je savršen dodatak čaj na ručak ili večeru.

Kako kuhati domaći cheesecake sa krem sir u pećnici - recept?

sastojci:

Za tijesto:

Brašno - 500-600 g;
mlijeko - 250 ml;
Jaja - 2 kom;.
puter - 110 g;
komprimirani kvasac ili suho - 35 g ili 10, odnosno;
šećera - 110 g;
soli - prstohvat;
vanilin šećer - 10 g;
biljno ulje - 20 ml;

Za fil:

švapski sir - 600 g;
krema - 60 g;
žumanca - 2 kom;.
putera - 40 g;
šećera - 150 g;
kukuruzni škrob (ukoliko je potrebno) - 30 g;
vanilin šećer - 10 g;

Za podmazivanje vrhu:

žumance - 1 kom;.
Mlijeka - 20 ml.

priprema

Nesumnjivo je najvažnije u pravljenju sira, kao i svaka druga peciva - test radnog predmeta. Io tome kako je recept uspješan ishod i okus gotovog proizvoda ovisi. Tako da je vrlo ozbiljno.

Mlijeko se malo zagreje do 37-40 temperatura stupnjeva i rastvoriti kvasac u njemu, dvadeset pet grama šećera osamdeset i sto grama brašna. Stavite mješavinu na toplom mestu i dati vremena da aktivira kvasac. U prosjeku, da će biti potrebno 25-30 minuta.

U međuvremenu, mix u veliku posudu, lagano tukli jaja sa preostalim šećerom, meki maslac i vanilin šećer, sipajte napitak i mešati horoshenechko pripremljenosti. Sada prosijati male količine pšeničnog brašna i miješati sa žlicom u jednom smjeru, dok je to moguće, a zatim proširila na ravnu tijesto brašnom površinu i mijesiti horoshenechko, podmazivanje povremeno biljno ulje za ruku i, ako je potrebno, dalje podsypaya brašna. Kao rezultat toga, trebali bi dobiti meke i ne drže ruke i površinu testa. Vraćamo ga u zdjelu i staviti u toplinu. Idealna opcija bi biti test lokaciju za sira sa svježim sirom u malo zagrejanoj rerni.

Kada ju je povećanje mase u iznosu od najmanje dva puta, udario u ruke i odustati ponovo.

Dok tijesto sazrijeva, pripremite nadjev za sir kolače sa svježim sirom. Obrišite skuta kroz sito, dodajte šećer, žumanca, vanilin šećer, meki maslac i kiselo vrhnje i promiješati ovo dobro. Ako se skuta smjesa se previše tečnost i tečnosti može se dodati da je malo škroba ili brašna i miješati. U ovoj fazi, možete dodati i opcionalno parena i obsushenny grožđice.

loptice spustiti, a zatim formirati tortu od toga i dati malo da izađe iz testa. Zatim, uz pomoć odluka stakla u centru pauzu, punimo sa skuta i mjesto od sira na papir za pečenje na udaljenosti od svakog djever. Daj proizvodi rasstoyatsya za dvadeset minuta, mješavina podmazuje vrhu žumance i mlijeko i definirati prethodno zagrijanoj pećnici na 180 ° C za dvadeset pet minuta ili dok se željeni rumenilo.

Spremnost dati mirisna vatrushechkam malo cool pod ručnik, i možemo dovesti do stola.

Kako kuhati kraljevski cheesecake sa svježim sirom - domaći recept?

sastojci:

Za tijesto:

brašno - 320 g;
prašak za pecivo - 10 g;
krem margarina - 220 g;
šećer - 40 g;

Za fil:

skuta - 550 g;
Jaja - 4 kom;.
šećera - 200 g;
vanilin šećer - 10 g;

priprema

Recept kraljevski, ili kako se to zove, lijeni tortice sa svježim sirom je vrlo jednostavna. Rešetka margarina ili jednostavno raspasti u mrvice sa brašno, šećer i prašak za pecivo. kako kuhati kraljevski cheesecake sa svježim sirom Ležali smo se dvotrećinskom mrvice dobiti u masnu obliku, formirajući ispusta. Kravlji sir u kombinaciji sa šećerom, vanilin šećer i jaja, miješati ovo dobro i sipati u kalup. Pospite preostalim mrvice i mjesto na zagrejan do dvije stotine stepen pećnici 40-45 minuta. Dajemo završio cheesecake da se ohladi, točno u porcijama i može poslužiti.

Takav proizvod može biti osnova mađarskog sira sa svježim sirom. To je dovoljno da se miješati mleko banke pola do dve kašike pavlake, ispunite formular gotovih sira, sezona kapi otopljenu čokoladu i oblik mrlje.